蔡瀾推薦年夜飯必入食材清單——雞豬肉篇

春節將至，闔家團圓的美好時光是否已經充斥著你的腦海？美味的年夜飯，其樂融融的一家人，可愛的孩子，豐厚的紅包，一切美好的幻想充斥在你的腦海。

慢著，入得廚房，出得廳堂，才是新時代的三好青年。這做年夜飯選材的事情，絕不可有半點馬虎，雞肉與豬肉就是很棒的選擇，一是能滋補身體，二是也寓意著吉祥如意的好兆頭。

蔡瀾先生就曾推薦過一批雞豬肉的食材清單，在天貓上全部可以找到，就讓我們一起來看看吧：

1、美國巴克夏豬肉

這是來自美國巴克夏的黑豬肉,巴克夏豬,作為美國愛荷華州的的重點培育農產品,除了巴克夏的純淨無污染的環境外,對於種豬的培育更是運用了美國愛荷華州公立大學的最新養殖技術。由於極高的散養條件——家庭式農場牧養，無法規模化，養殖時間超過1年，產量有限，每年僅有1萬多頭，使得農場裡的每一隻巴克夏豬的成長都得到品質的保證,讓每一片豬肉的肌肉脂肪更加豐富，保水力更強和口感更加香醇。

作為美國精英品種豬，巴克夏豬從農場直達餐桌，實惠的價格比在美國當地買還便宜，根本無需擔心剁手。

作為首次入華的巴克夏豬肉，為了中美友好情誼，現舉行年貨活動大促銷，５５８元就可以進購１０斤巴克夏黑豬肉，簡直是太划算了。有了這份遠道而來的美味佳餚，再也不要擔心餐廳上沒有硬菜啦~

肴易食旗艦店，專注於進口年貨食材的採購。一線的新鮮採購，專業的冷鏈配送。讓你可以用更加實惠的價格享受高級的新鮮食材，為你把來自全世界的美味帶回家。

２．廣東原種禦品清遠老母雞

乍暖還寒的春日，怎能少得了一碗暖人心肺的美味雞湯呢？廣東原種禦品清遠老母雞，作為當年周恩來宴請美國前總統尼克森的國宴用雞，中國十大名雞之一，香港著名美食家蔡瀾推薦的年夜飯菜單之一的食材，怎能不登年夜飯的大雅之堂呢？充足的日照，適宜的生長氣候，五穀雜糧的散養，蟲草加餐的自由覓食，讓天農清遠雞１３年來的品質，始終如一。現值新春之際，天農旗艦店以年貨最優價格，將這份天然的美味送進你的家，只需９８元，你就可以獲得這一份天賜的國宴。

天貓天農旗艦店，一家專注於做廣東清遠雞的專家級養殖場，這裡的商品純淨無污染，當天宰殺，當天發貨，順豐冷鏈，隔天到家。把健康和美味，送到家。

３. 【譽福園】新鮮橘園穀飼土雞蛋 農家柴雞蛋笨雞蛋30枚

原糧餵養，營養全面，口感細膩綿密原香，橘園穀飼土雞蛋，給你孩子一份優質的成長美味。橘園穀飼雙蓮土雞，採用橘園散養，自由產蛋的好環境，配備自動控溫、供水和清糞系統的高科技養殖技術，以及穀物餵養的模式。使得每一刻生產出來的雞蛋，個個都是精品。而橘園穀飼土雞蛋，更是經過國家質監部門的檢測，品質得到權威的保證。

為喜慶春節的來臨，譽福園旗艦店舉行年貨大促銷，原39.8元20枚的土雞蛋，現只要你下單，即送10枚，折扣讓利，高品質的雞蛋，竟不到1元1個。持家有道的好媳婦，關注孩子成長的好媽媽，就是你了。

4. 爆雞米花500g*4

春節，要過一個肥年，又怎能少了餐桌上的零食呢？姐妹廚房鹽酥雞，為你的快樂春日帶來一份酥脆的快樂。姐妹廚房鹽酥雞，精選達成安心肌雞肉，食材全程可溯源。雞米花表面香脆，內柔爽滑，產品無需解凍，直接放入170度熱油中油炸3-4分鐘至表面金黃色即可享用這份安心的美味。天貓年貨促銷之際，原價139元的美味，只需49元就可以獲得500g*4的安心零食。美味、方便，讓你和你的家人，在美味中更加靠近。

姐妹廚房旗艦店，是臺灣大成集團旗下在中國大陸開設的天貓旗艦店，所有食材採用實名溯源系統，讓你所採購的每一樣食材，均可以得到品質與安全的保證。超大冰袋的閃電冷鏈配送，定制的保溫運輸，讓你的商品營養不流失。

5、酣暢奧爾良雞翅中

新奧爾良風味，KFC？麥當勞？不！在家，你就可以享受源自巴西的正宗風味！首先，四季平均溫度為22攝氏度，天氣變化幅度小，為肉雞的養殖提供了優越的環境，從而巴西國內歷史上，從未爆發過禽流感。其次，以現代化標準化工業科學養殖技術為支援，使得種雞、飼料、獸醫投入和技術全程可追溯。再次，巴西境內實行原產地等級，和強制性生長記錄制度，全方位保證肉源放心。最後，不添加激素，以鼓舞為基礎的科學餵養，使得肉質鮮嫩。酣暢食品旗艦店，讓這份跨越半個地球的美味，變得觸手可及。

現進行年貨促銷大優惠，只要59元，即可獲得這份熱情的巴西風味，更有滿199減20元的大優惠等著你哦！

6. 橘林農家散養雙蓮雞

穿越這種畫風，只需一隻雙蓮土雞就可以做到。坐落在美麗富饒的漢江平原的北邊，有一座太子山，山裡住著一群雞。這群傲嬌的雙蓮土雞，從清朝光緒年間，就作為貢品上奉朝廷。這裡的雞過著貴族般的生活，它們以玉米為主加上穀物、蔬菜、雜草。蟲子、科學膳食餵養著。沒事遛遛滿目的青山，逐漸練就了強健的體格。再配以全自動的只能控溫、供水和清糞系統，它們生活得如此安逸。突然，有點羡慕起一隻雞的生活了。優越的生活，也造就了雙蓮雞雞油豐富，肉質鮮嫩，骨硬皮薄的優良品質。別以為人家只會吃喝玩樂，它們的健康可是經過了動物防疫和食品流通許可的保證的哦！這份傲嬌又充滿活力的營養，給來年開個好頭吧！

現新春大促銷，年貨價85元一隻，而且第二隻立減20元，這個秘密我只告訴你一個哦！

7. 北京油雞老母雞

北京油雞，在清朝就已出現，距今已有將近300餘年的歷史。據史料記載，清朝有慈禧太厚的“太后非油雞不食”說法。北京油雞，外貌奇特，雍容華貴，具有三黃（啄黃、羽黃、脛黃）三羽（頭頂鳳冠、頜垂鬍鬚、腳生羽翼）的特性。由於原生態深山散養，玉米、豆粕、苜宿草的原糧科學餵養。讓每一隻油雞的游離氨基酸含量為6.4，肌內脂肪含量為1.09和不飽和脂肪酸。且通體微黃、緊湊豐滿、肌間脂肪分佈良好、肉質細緻鮮美，讓北京油雞成為雞肉中的上品！而北京油雞更是開國第一宴用雞，全國唯一活體保種的繁育技術禁止出口的級種。

在1月8日---1月9日23：59分，只要你下單買一隻北京油雞，我們即送你一隻750克的土雞。如此優惠，搶購的姿勢，你擺好了嗎？

8. 皖南竹林散養老母雞

吃厭了各種農家雞？那就來點清真的吧，不是“清蒸”的哦！這次介紹的皖南竹林散養老母雞是清真食品，中國土雞美食節上的金牌名雞。這是一只有來頭的雞，它長期食用竹節蟲，是國家無公害農產品。國家級龍頭企業全產業鏈生產，從源頭把控品質。更有無公害農產品、環境管理體系以及食品安全管理體系認證。悠閒的老母雞，400天散養，吃竹屑蟲渣五穀長大，山清水秀的養殖環境，讓每一口都感覺肉質緊實，湯濃汁美。流水線的宰殺，拒絕2次污染。一年365日的艱苦奮鬥，一口鮮美的老母雞湯，給你一份和美的幸福時光。

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