買對買全系列；教你如何挑選廚房神器！

空氣炸鍋，成為近年來的廚房寵兒，是豆漿機，料理機之後的廚房新貴。它最大的特點就是：方便！超級適合不想去廚房，不想動手，不想碰油煙的懶人使用。

到底有多方便呢？以上班族為例，回到家後大概7點，做個飯，炒個菜，到能吃上已經8點多了。如果明天要自己帶飯去辦公室吃的就更加麻煩了，起碼得折騰到9點多才能洗澡。一個晚上浪費在廚房的時間就沒來了，想看書學習？想健身運動？想貪戀愛看電影？nonono，全部沒時間。

但是一個空氣炸鍋就能解決你的煩惱。把所有食材放進鍋裡面，調好定時，就什麼都不用管戀。於此同時你可以看書，運動，看電影都沒有問題。到時間就馬上拿出來，新鮮，好吃，健康，無油煙！簡直就是懶人的救星。

選擇理由1：方便

經常做菜的朋友一定會知道，肉菜和素菜是要分開做的，到最後再一起放進去混搭。這樣工序就會增多，而且每次做完一個菜要洗一次鍋，以免菜的顏色不好看。這樣一下來，做菜時間馬上雙倍增加。

【山本 SB-005 三代空氣炸鍋】

此款品牌最大的特點就是可以極速加熱。有多快呢？考薯條8分鐘就好了，其他品牌需要12分鐘。原因是內置九葉風扇，使用空氣動力系統，確保炸鍋內溫度極速升溫，可以給食物全方位的均勻受熱，讓熱量滲透到食物各處，避免局部烤焦，做到外焦裡嫩。同時這款是2.5升容量，不算大，但是加熱快，適合人少的家庭或者一個人使用。操作相對簡單，但同時功能相對單一。全機只有時間選擇和溫度選擇。如果你是能用就行，不追求太多的品質，這款就是為你量身打造的。

【Tredy/創迪 HD8】

這款是8升大容量哦！放一隻雞進去烤都沒有問題了。適合家庭使用，大容量可以做多人份的菜，包括牛排，披薩，蛋糕等等。除此之外，還人性化地設置了一個半透明的可視視窗，在不傷眼睛的情況下可以輕易觀察到裡面的烘烤情況。這款適合人多的家庭使用，容量大，可供選擇的功能多，可以根據不同的場合需要做不同的菜。

【kqueen 向葵空氣炸鍋家】

採用360度迴圈高速空氣立體加熱，用食物自身脂肪就可以令表層酥脆更聚能。煎炸＋燒烤＋炒＋焗，一台機子就可以實現多種美味。但這款機子是使用自上而下的加熱方式，受熱會不均勻，放的材料也不宜過多，同時也不適合做蛋糕烘焙。不過這台機子最近在打折，要下手度可要趕緊啦。打完折後不過200，而且可以日常家用功能都能實現，還是很不錯的。

選擇理由2:無油煙

無油煙這一點對於女孩子來講是草雞重要，重要程度不亞於出門前必須塗防曬霜。就算家裡有抽油煙機，頭髮，衣袖，甚至衣服都是一股濃濃的油煙味。碰上哪天屋子裡頭不通風，那麼晚上伴著你入睡的就是這股揮之不去的菜味了。空氣炸鍋就能很好的做到無油煙這點。

【美善美心 ms-289 家用三代空氣炸鍋】

4.5升大容量內膽，比一般市面上的空氣炸鍋都要大，炸雞，烤披薩都不在話下。炸鍋底部有凸頂設計，加熱時可以形成立體風幕，比一般炸鍋加熱更迅速，溫度更高，更省時。做出來的食物焦黃誘人，外焦裡嫩。這一款容量同樣很大，也是適合人多的大家庭使用。不過這款和其他幾款機子對比起來相對貴一點，如果追求品質生活，對價格沒有太多要求，可以考慮這一款。

【飛利浦 HD9233 家用電炸鍋】

飛利浦到空氣炸鍋相對比較貴，但是大品牌品質絕對過硬。從2011年面試後，就經過了多次升級換代，從內膽到配件，從數碼顯示幕到炸鍋附件，飛利浦都將品質做到極致。另外還多加了一個烤魚配件和可以烤魚的功能，和其他炸鍋相比，功能多，品質好。適合對生活品質要求高，喜歡追求不同風味的家庭。

不過由於功能較多，第一次使用不熟悉很有可能會做出不好吃的菜，畢竟每個模式不一樣，時間和加熱方式也會不一樣。做菜的需要慢慢探索一個最好的做菜方式。

【HYUNDAI/現代智慧無油空氣炸鍋】

一款中韓設計師精心研發的，來自韓國的空氣炸鍋。考慮到亞洲人到生活習慣，把空氣炸鍋容量做到了3.8升大容量，可以做2-7份食物。薯條可以做1斤，雞翅可以做30個，烤全雞可以做4.5斤。家裡來客人了也不用擔心。但由於底部設計問題，內膽不是很好清洗。可以通過在食物外麵包一層錫紙來解決清洗問題。

【九陽家用大容量】

此款底部有凹坑設計，底部加熱時更聚能，加熱食物更快也更均勻。烤出來的食物顏色也很漂亮，味道入味。而且噪音相對小，分貝大概和一個安靜的辦公室差不多。機子還有定時功能，調了定時功能的加熱完畢後儘快拿出來，不然食物容易糊。

選擇理由3:方便清洗

鐵鍋一個不小心就會粘鍋，洗的時候還得拼命刷，忍受那不堪入耳的吱吱聲。空氣炸鍋內膽一般都有特殊塗層，清洗內膽，特別是焦的地方都會相對方便。

除了以上幾個普遍的因素外，小編還參考了其他因素，諸如加熱時間，內膽容量，功能選擇來為你你推薦幾款品質較好的空氣炸鍋。

【廚萊克斯家用無油空氣炸鍋】

和上面7款不一樣的是，該空氣炸鍋內膽是玻璃製成的，使用的是微晶高硼矽玻璃，耐高溫，耐酸堿，耐衝擊！而且在加熱的同時還能看見食物的變化過程，隨時發現食物有沒有變糊。10升大容量，可以放完一整只雞進去，全家人吃，招待朋友輕輕鬆松沒問題。不過該機子比較大，放在廚房有點礙位置，適合家裡人多，廚房大的使用。

空氣炸鍋從各個方面來說都比傳統的炒鍋，微波爐，和烤箱要好。首先省油，利用食物自身的油就可以烤熟食物；其次是健康，自己調節溫度和時間控制食物的焦脆程度；最後是無噪音，比起抽油煙機，炒鍋發出的聲音，空氣炸鍋可以說算是靜音了。

如果你是肉食愛好者，空氣炸鍋絕對是首選。但是如果你要吃素，空氣炸鍋就不太適合了，蔬菜類，豆腐類，菌類都會容易幹水。而且烤制時要另外放油，這方面上就不及傳統蒸鍋好。各位吃貨看自己的需求進行選擇哦。