糧食中的紅珍珠 常吃好處多

小小紅豆作用大，常吃紅豆好處多。

紅豆被譽為糧食中的“紅珍珠”，富含鐵質，有補血和促進血液迴圈的功效。含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便功效。含有單寧和多酚具有很強的抗氧化活性；而多酚和植酸又具有潛在的降血糖活性。紅豆中還含有大量的原花色素, 具有顯著的自由基清除能力, 對於預防和控制炎症、心血管疾病、動脈粥樣硬化均有幫助。紅豆中含有石堿酸、纖維素和皂堿，可增加胃腸蠕動，減少便秘，促進排尿，因此可消除浮腫等症狀。

紅豆保健功能極多也不是萬能的，吃紅豆需要注意這些。

大量吃紅豆製品，很容易造成能量過高、身心燥熱。慢性腎功能不全伴有高血鉀、高血磷患者、高尿酸血症的患者都不宜大量進食。潰瘍性腸病等消化道疾病在需要少渣飲食的階段，需要留意去除紅豆的豆皮再食。

紅豆和什麼搭配最好？

紅豆+薏米

可在煮紅豆湯時，加入薏仁同煮，可以調和其屬性。,薏米是入脾的，是常用的利水滲濕藥。薏米和紅豆搭配有利於我們通便利尿，排除毒素，幫助我們減輕身體水腫的現象。

紅豆+燕麥

燕麥是一種粗糧，含有豐富的纖維素，飽腹感強，是很好的減肥食材。紅豆燕麥粥能量低，飽腹感強，而且含有豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動，有良好的減肥功效。

紅豆+紅棗

紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以説明人們補充鐵元素，有利於補血。