過年過節總吃大餐，醫生建議多喝優酪乳！

近一個月，聖誕、元旦、春節等各種節假日接踵而來，各種美食也撲面而來。不想“每逢佳節胖三斤”，吃大餐後該如何調整飲食？相關專家提醒，粗雜糧、優酪乳、海帶等食物能幫你在大魚大肉之後清腸胃。

大餐後適當多吃這些食物

薯類、小米、玉米等粗雜糧

如果元旦期間攝入過多能量和蛋白質、脂肪，節後一段時間內應清淡飲食，儘量減少魚、肉等動物性食物攝入，增加富含膳食纖維的植物性食物，例如蔬菜、水果以及薯類、小米、玉米等粗雜糧。它們均富含膳食纖維，有助於飽腹，促進腸道蠕動，而且能量和脂肪較低。

優酪乳

優酪乳含有豐富的益生菌，是調理腸道的高手。益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，定植於人體腸道內，有助於平衡腸道菌群促使腸道pH值恢復正常，從而促進機體腸道蠕動，有利於排出更多的廢棄物質。飯後半小時至兩小時內食用優酪乳效果更佳。發酵過的牛奶在益生菌的作用下把乳糖轉化為乳酸，因此，乳糖不耐受的便秘人群也可以喝優酪乳來通便。

海帶

海帶含有豐富的碘、鈣，還含有大量纖維，這種纖維與普通蔬菜水果纖維不同，稱為“可溶性膳食纖維藻膠”，它既可以溶于水，又可以吸水膨脹，進入人體腸道後吸收水分，使大便膨脹保持鬆軟，減短糞便在腸時間，有利於減肥。吃一道海帶冬瓜豆腐湯，喝湯並吃海帶、冬瓜和豆腐，可以飽腹、促消化、補充營養，這是減肥人士不可多得的減肥湯。

黑木耳

黑木耳被營養家稱為“素中之王”，是食用菌中的一類，營養價值非常高，除了有一定的補鐵、提高免疫力、預防某些癌症等作用外，還有促進消化、促腸道排空的作用。黑木耳含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，促進腸道蠕動，還可在腸道吸附廢棄物質，並促使排出。

豬血

網上傳“豬血有很多纖維小孔，可以在體內吸附粉塵和有害金屬微粒”，其實這種說法並不科學。不過，值得注意的是，豬血營養豐富，含有豐富的蛋白質、鐵和多種維生素、礦物質。在減少肉類、魚類進食的時候，適量進食“紅白豆腐”，也就是豬血和豆腐，可以滿足身體動植物蛋白質的需要，補充多種營養物質，同時又避免了過高的動物蛋白質尤其是脂肪的攝入，對平衡機體營養有莫大裨益。

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