成都絕不能錯過的5家麻辣燙，好吃得板

麻辣燙，外地人眼中的冒菜，老成都眼中的串串。小方桌矮板凳，一毛1根的簽簽，都是童年的記憶。時至今日，物價漲了，裝修變了，品種也多了，但好吃的串串，成都人的胃是不得說謊的！

老街小牛 · 銻鍋麻辣燙

麻辣牛肉、勾魂腦花、玉米酒

老街小牛是小牛串串的2.0版本，從冷鍋到熱鍋，升級的是鍋底，不變的是牛老闆對口味和菜品的嚴苛把控。

首先碟子建議打原湯，不然一蘸麻油，任何一家火鍋和串串差異都不大了。吃原湯和幹碟，才吃得出來老闆在口味上下的那些小心思。

串菜裡最推薦的是招牌的坨坨牛肉，久煮不柴不老，嚼勁十足又化渣。他家的自釀酒玉米酒也相當經典，不妨一試哦！

地址： 百壽路12號附2號(銀杏廣場旁)

匠作高空私房麻辣燙

山藥桂花蜜、麻辣燙鮑魚、蓮子銀耳羹

在廊禦47樓，270度的環繞落地玻璃窗，近可觀錦江河景，遠可看電視塔，還能俯瞰遠洋太古裡，鳥瞰城市夜景～ 如此高逼格的麻辣燙，進門都還不適應。

德國海龜小鮮肉新奇的把海鮮與麻辣燙結合，然而這並非是無腦創新。相反，它！有！著！神！奇！卻！美！妙！的！味！道 ！

除了超好吃的前菜，新鮮可口的麻辣燙，中途還有雞湯、桂花山藥、冰粉這些小食或湯來換口味，搭配超棒！

人均：190rmb

地址： 大慈寺路3號朗禦1單元4701室

啖三花麻辣燙

腦花、酸辣蹄花、牛肉

成都老出名的一家麻辣燙了，很早以前小鍋就知道有啖三花的存在了！

它是冷鍋串串的形式，現在這個天氣吃起來也許會稍顯涼意。但味道絕對能遮蓋這小問題，不鹹不淡，不麻也不辣，但就是吃起來欲罷不能。

鎮店三寶：腦花、蹄花、腰花，一定要點，大家都超愛！

人均：56rmb

地址： 一品天下大街379號附18號(北京華聯良木緣對面)

劉嬢串串

牛肉、廣味香腸

劉嬢串串兒，老成都瓦片兒房民居，是老闆自己勒房子！蜂窩煤爐子，吃起來就是小時候麻辣燙的味道。

菜品品種不多，葷菜牛肉和雞心需要提前預約過來才能吃到，蔬菜根據當天的菜品來，去晚了沒有也不會整新的，而且人家只賣中午！

特別要說的是他家的蘸碟，老食客們都說還是15年前的味道，少了它，這個串串也沒得吃頭了！

人均：30rmb

地址：太升南路282號附3號民居

姐妹串串香

牛肉、肥腸、蛋炒飯

串串界的魔咒，“只要有這家串串在，袁記串串都開不起走”。據說，很多人都是吃這家的串串長大的，在簇橋是小有名氣。

這是家典型的蒼蠅館子，老闆五點就爬起來炒料，碼牛肉什麼的，味道相當贊！

蛋炒飯好吃，硬度適中，像小時候奶奶炒的樣，吃一碗鐵定就飽了！

人均：63rmb

地址：龍井南街34-36號

內容轉載自：成都自助遊