成都最隱蔽的高逼格私房菜餐廳大搜索!
鬧市繁華,人們開始厭倦那些過眼雲煙。 找尋那些小眾的街頭巷尾,獨特有韻味。 成都的私房美食,一切盡在你的掌握中。
私 房 菜
“在香港平民百姓的住宅區內,有道木門忽然打開,你必須迅速閃進,門則要在巡警趕來之前關上。”港人如是描述“私房菜”。 而在成都,這些私房菜悄無聲息地散落在鬧市腹地,唯有那略顯文雅的門頭在昭示這它們身世的撲朔迷離。
- SIFANG-私饗禪意私房川菜
這絕對是一家吧茶道和川菜完美結合的“茶餐廳”!環境文藝清新又小資,讓你挪不開眼睛,在這種地方來一份私房菜,豈止一個“爽”字了得!
每一道菜都和大自然精緻融合在一起,簡直難以下口的狀態!看到醬紫滴美味有種欲罷不能想要撲上去的衝動!
私房菜的好處就是店家配菜,再也不用抓破腦袋去想怎麼點菜,他家的配菜那叫一個講究:一葷一素,相互搭配得相得益彰,恰到好處,只管帶個胃去“滿載而歸”~
也有尋常人家的家常菜,配以盤中古樸典雅的荷花,總能相得益彰獲得意想不到的效果。 有你獵奇的新鮮美味,刺激你的味蕾。更有尋常小炒菜,帶給你媽媽熟悉的味道。邀上三五好友,一起品茗消遣午後舊時光,必是花都開好了的美味。
地址:迎江路138-140號
悅廚創意融合
全球搜羅的創意料理,還要結合四川人的口感改良而成。製作成唯美的3D裸眼美食,簡直不要太霸道哦!!!
縷金百蝶舞其中,一出場就吸引全場目光,觀賞性極強的一道菜,往小茶壺裡倒點水,分分鐘給你一片雲海!小碗裡是蟹肉蒸蛋,香滑軟嫩,舀起來一吸就進嘴了。
恰似比翼雙飛燕,舌尖上的味道,金雀禦品皇,分子料理等全球美味一一展開。你不看到菜品你還真不知道是些什麼? 就像阿甘的巧克力魔盒,你不打開永遠不知道下一秒有什麼樣的驚喜!
每一檔都是大廚親自配菜,絕對吃得嗨皮玩得開心也看得洗眼!
地址:武侯區 棲霞路鷺島國際社區2期36棟3單元502(不用進社區,就從正街電梯上去)
等風來主題餐廳
“人會覺得自己蠢,是因為愚癡暫時令你的心靈蒙上了一層灰塵,沒關係,總會有被風吹開的一天的”。滿眼綠植和鮮花,環境浪漫又安謐,等風來主題餐廳從每個細節詮釋了什麼是小資和文藝。
價格雖然不菲,但總歸是真材實料,每道菜品都有其特色與過人之處,不難體會出每一種味道都是經過細細推敲過的傑作。
地址:東大街芷泉段88號時代尊邸6號樓
醜二哥-私廚
這家私房菜也是出其不意,名字野蠻,環境倒是小清新的出奇。山水園林的風格,鳥鳴雖然不足為奇,但看到真鳥的時候挺驚訝。鳥鳴、落水、輕音樂,最成都不過了。
醜二哥的菜肴偏向家常,卻又異於家常。用材新鮮將就,相同的食材玩兒的花樣百出,比起其他私房菜,二哥家的價格很是漂亮。
地址:大慈寺路3號朗禦行政公寓樓2單元19樓1號
維拉私宴
成都的私房菜著實不少,做私房西餐卻沒有幾家,維拉私宴稱得上是佼佼者;其環境很是小資,西式風格鋪面而來,幽靜而不失熱烈。
精製而成的中西合璧菜肴,再到維拉私人地下酒窖裡去選上幾瓶由西班牙桃樂絲為主打系列的葡萄酒:燈光迷蒙,音樂妖嬈,紅酒醉人,與對飲的朋友構成一幅充滿浪漫與繾綣的畫面,這才是生活~
位址:成漢南路788號
雲樓高空私廚
現代風風格的各式混搭,小擺件點綴的隔斷,曖昧收斂的燈光,輕緩的音樂,氣氛溫馨;臨窗的幾面要麼是整面牆的落地玻璃窗,要麼是半壁通透的飄窗,觀景視野極佳。
雲樓的菜式顏色鮮明,搭配適宜,看上去就讓人胃口大開。普通的食材卻有獨特的味道,大廚手藝與心思俱佳~
地址:大慈寺3號朗禦二單元30樓
隱時
隱時,隱於市,處鬧市若幽谷。餐廳裝修是黑金色,佈局分散合理,私密空間很大;恰到好處的暖光溫馨又不失高貴,頂樓的無敵風景,俯瞰新南門繁華夜景。
所謂“私房”,看其式,觀其味。隱時不隱,菜品以清淡為主打,但味式卻紛紛出挑,也有不少善男信女表示在成都吃私房菜,就要以隱時為標杆。
地址:都會路新南中心4單元2901
南山南私房味道
南山南,北海北,南山有美味……非常小清新的私房菜館。北歐式的裝潢風格,原木質的地板和餐桌,有很多復古的小擺件,格調很舒服。
到店每桌上已經擺了一葷一素兩個涼菜,均偏辣口,照顧著嗜辣的成都人兒。從清淡到重口再到兼宜,老闆一直在用心轉變,調和著大眾口味,為心意點一百個zan!
地址:大慈寺路朗禦2單元2805(近太古裡)
解香私房菜
解四季之味,釀八方之香,取其深意,菜品也是百變多端。危坐於陽臺,視野廣闊,一眼望不盡,連嘴邊的肉香味也變得遼闊起來。
解“jie”,于佛家解其吉凶禍福,于食物解其甘旨肥濃。解香將“恰如其分”四個字體現得淋漓盡致,不燥不淡,不膩不柴,吃進嘴裡的只有溫潤的香氣,繞齒三周。
地址:東大街合江亭派出所對面(太古裡附近)
一個勺子新疆主題私房菜
地道的新疆風情,地道的新疆滋味,一個勺子從環境到味道,從服務到菜式都遵循著新疆的風貌,原汁原味~
手抓羊肉、大盤雞……新疆的特色這裡一個都不能少,味道一點都沒有偏差。老闆和大廚都來自新疆,對家鄉味的執著與想念通通體現在了這一道道佳餚裡~隱藏在小巷子的純正新疆味兒,你值得擁有!
地址:長順下街紅牆巷49號
無同
無同算得上是成都“功能”最齊全的一家私房菜了,吃飯、購物、健身……若有閒暇,這裡能呆上一整天。店裡的每一個擺飾都顯得不經意卻震撼,風格迥異……
原以為“大雜燴”的味道只能算是過得去,而無同卻顛覆了想像。
每一道菜都精心炮製,沒有一絲怠慢。無同的菜程式繁瑣味道卻柔和,酸甜苦辣,千滋百味相融,精緻~
地址:九眼橋望江路1號中海格林威治城無同一層
酌美
酌美名頭雖略顯簡單。而門內的才另一番景象。歐式裝修風格,水晶吊燈,真皮沙發,大理石桌子上放著碗筷高腳杯。牆上掛著不知名的油畫高輝典雅。尋一處靠窗處坐下,能看見外面的江景,甚好。
雖是普通家常,但每道菜都有不同的過人之處,各種食材共同烹飪,看似雜亂,味道卻各有各的突出,魚肉鮮嫩順滑,牛肉甘香可口,吃一口,很滿足……
地址:望江路1號中海廣場5樓(COS旁)
善烹小鮮,可治大國
“私房”佳餚,雖不是大菜,但卻是色香味每個細節都經得起推敲的驚喜美味。這是我們成都人民一個個容易被滿足的欲望和溫潤平和的夢境。 等一頓私房菜,換我一世流年。
內容轉載自:成都美食