超好吃牛排推薦,吃貨們的福利來咯
如今我們的生活水準不斷提高,人們的生活品味也提升到了一個新的等級。相信你一定在西餐廳吃過牛排,柔滑酥嫰的牛排配上濃稠的醬汁總是令人回味無窮。 食用牛排最早出現在歐洲,傳入中國以後,牛排深受我國消費者的喜愛。
牛肉富含蛋白質和氨基酸,能有效地提高身體的抵抗力,作為一名吃貨,小編就來給大家介紹一些高品質精品牛排。要過年啦,寶寶們年貨速速備起來喲~
西冷牛排,也叫沙朗牛排。來自澳洲、南美洲的更好牛排肉質,取自牛肉裡脊尖,鮮嫩的部位,運動量少且肉質嫩精瘦。油脂少,含有高優質蛋白質而少脂肪,營養價值很高。推薦火候:四至六分熟。
黑椒牛排。牛排與黑胡椒絕對是味蕾的一大享受哦。屠宰T骨上等牛排,肉質細膩,鮮嫩多汁。入口鮮爽,香氣四溢,一口就能讓你感受到牛排的鮮美。
原切原味黑牛眼肉牛排,也叫肋眼牛排。牛眼牛排近肋骨末端的一少部分,肉質十分柔軟、多汁,口感醇厚。油油嫩嫩的肉絲中夾著Q而有勁的油筋,比沙朗耐嚼,比菲力夠味,而且油花十分豐鬱。推薦火候:四至六分熟。
菲力牛排。精選澳洲進口牛肉,牛肉肌理紋路清晰規整,獨創醃制調理技術,每一塊牛排精心揉捏處理,肉質細嫩,口感鮮美,保證牛排風味的原汁原味。
丁骨牛排。是牛背上的脊骨肉,大塊肉排中間夾著T字形的大骨,一邊是菲力,一邊是紐約客,肉質一細嫩一粗獷,或油腴或爽俐,點一客統統吃得到。推薦火候:五至八分熟。
紐約客牛排。紐約牛排也是取自上等無骨裡脊肉,也稱為 Top Loin Steak 或者 Strip Steak 。至於為何稱之為紐約牛排,至今無定論。有一種說法是早期在美國東部,所有牛隻宰殺後尚未冰凍前,都會送往紐約的肉舖分割出售,最好的裡脊肉當然就留給紐約客享用了,信不信由你。
牛小排。牛小排取自于牛的胸腔左右兩側,含肋骨部分。牛小排帶骨帶筋肉質肥腴鮮美,多汁且耐嚼,有大理石紋,特別是採用牛的第六、七根肋骨的,嫩而不澀,肉量豐郁的全熟肉質,即使是怕生的食客也可怡然享用,更創造出牛小排的另類魅力。推薦火候:全熟。
牛仔骨。咱們都吃過牛仔骨,吃牛肉的哲學就要吃純原味的。牛仔骨和牛小排其實是同一部位,但因為牛仔骨是有骨的,不如牛小排嫩,但感覺要更香一些。
全牛原切微醃制牛排。西餐大廚純手切進口鮮牛排,絕對新鮮,採用印度上等黑胡椒微醃制,西餐廳才會有的標準製作,絕不添加任何添加劑,口感真實,懂牛排的小主們首選。
威士寶無鹽黃油。煎牛排當然少不了油了,黃油自帶的奶香配上牛排的鮮美,超級美味哦。紐西蘭原裝進口,真正的動物性黃油,口感更香濃,質地柔軟,煎牛排等好選擇。採用專業的包裝,安全更放心!
橄欖油。750ml*4瓶裝的。如果不喜歡黃油的奶香那麼在煎牛排的時候可以換成橄欖油哦。低油煙、無添加的西班牙進口橄欖油,不旦營養成分好,而且保健功效也很好,煎出來的牛排很鮮美。