元旦將至！盤點世界各地的​元旦美食​習俗！

冬至過了，元旦還會遠嗎？當然了，民以食為天，在元旦到來之際，我們享受假期的時候，一定要多嘗嘗一些元旦習俗的專屬美食……

餃子

餃子前身是“餛飩”。宋代食品中出現角子一詞.元代把餃子叫做“餛飩”,可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說,稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙麵餃。此外,還有水點心等叫法,清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛於明清時期的北方。如明萬曆年間沈榜《宛署雜記》說,北京郊區的宛平縣元旦拜年“作餛飩,奉長上為壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣誌》記載:“二日制餛飩包金,邀婿爭福。”元代餛飩一詞在民間流傳下來。

年糕

在南方,江浙的蘇州、嘉定等地方誌稱“節糕”,明正德廣東《瓊台志》記載當地吃春糕:“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁籠蒸春糕,圍徑尺許,厚五六寸,雜諸果品歲祀,遞割為年茶,以相饋答。”其形制類似今天的生日蛋糕。清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細,說將黍粉和糖為糕,叫做“年糕”,有黃色和白色之別。大的一尺見方為“方頭糕”,還有像元寶的“糕元寶”,用於除夕供先、親戚朋友間的贈答。此外,還有細長的“條頭糕”、寬大的“條半糕”。過節時富家雇人制糕,一般人可在糕店購買。

英國元旦飲食習俗——瓶中有酒，櫥中有肉

元旦前一天，家家戶戶都必須做到瓶中有酒，櫥中有肉。英國人認為，如果沒有餘下的酒肉，來年便會貧窮。除此之外，英國人在除夕的深夜，常帶上糕點和酒出去拜訪，他 們不敲門，就徑直走進親友家去。

按英國人的風俗，除夕千夜過後，朝屋裡邁進第一隻腳的人，預示著新的一年的運氣。如果第一個客人是個黑髮的男人，或是個快樂、幸福而富裕的人，主人就將全年吉利走好運。如果第一個客人是個淺黃頭髮的女人，或是個憂傷、貧窮、不幸的人，主人在新的一年中將遭黴運，會遇上困難和災禍。

美國元旦飲食習俗——吃鯡魚

很多美國人要吃鯡魚。因為這種魚總是成群結隊地遊弋,象徵著家族的富裕繁榮，美國人偏愛鯡魚的另一緣由是這種魚在水中總是向前方努力，吃了它，在新的一年中會出人頭地。

義大利元旦飲食習俗——先吃小扁豆

義大利，人們在新年裡首先吃小扁豆。因為這種豆子宛如古幣，食之必日進鬥金。近年來，人們把麵粉團捏成小扁豆形狀，烘焙後再澆上蜂蜜入席，在新年來臨之際不僅祈求生活富有，而且寓意愛情甜蜜。

西班牙元旦飲食習俗——吃十二顆葡萄

西班牙人在元旦前夕，所有家庭成員都團聚在一起，以音樂和遊戲相慶賀。午夜來臨，十二點的鐘聲剛開始敲第一響，大家便爭著吃葡萄。而且能按鐘聲吃下12顆，便象徵著新年的每個月都一切如意。