再也不愁早上吃什麼！教你幾道快手早餐，好吃哭

懶懶的冬天，

不想起床做早餐？

試試這些菜式，

快速又好吃！

1.飄香土豆絲餅

土豆，大人小孩都愛，早餐換個花樣不做面餅，來個土豆絲餅可好？

材料 ：土豆、麵粉、鹽、胡椒粉、雞蛋、蔥花、辣椒油。

步驟 ： 1.土豆洗淨切絲，取一個大碗，放入土豆絲、一個雞蛋、適量蔥花、鹽和胡椒粉拌勻。

2.直接倒入鍋中，用鍋鏟壓實，把土豆絲整理成餅狀，然後烙到兩面金黃即可。

3.烙好的土豆餅切塊蘸辣椒醬食用。

2.新式肉夾饃

教大家一道不一樣的肉夾饃，簡單又美味。

材料 ：麵粉300g、酵母5g、酸菜、五花肉、花生碎、香菜、鹽、辣椒油適量。

步驟 ： 1.溫水化開酵母和麵，發酵好之後，擀成圖示形狀，然後大火上鍋蒸15分鐘。

2.五花肉切片，酸菜香菜切碎待用。

3.蒸好的饃裡面夾入肉和菜然後就可以開吃啦！

餡料可以換成前一天的剩菜，面餅可以換成饅頭片，超省錢的早餐。

3.放心油條

想吃油條的話就在家裡自己做，放心又健康。

材料 ：麵粉300g、小蘇打1g、酵母5g、植物油、鹽適量。

步驟 ：1.和麵時加入用溫水化開的酵母，一次發酵至兩倍大再加入溫水化開的小蘇打，二次發酵到兩倍大。

2.將麵團整理成片狀，像上圖一樣切成開，然後兩片疊加，用筷子在中間按一條印。

3.油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊用筷子翻面。

4.炸到金黃就可以撈出了。

記住做油條胚子的時候，麵團、案板、手還有刀上面都要抹油，以防粘連。

可以配上一碗豆漿或者皮蛋瘦肉粥。

4.廣式香腸包

還在吃肉包？試試這款香腸包，不用剁餡，超級簡單，新穎又美味！

材料 ：麵粉500g、酵母粉8g、臘腸、糖適量。

步驟：1.溫水化開酵母，可以加入適量糖和麵，然後等待發酵至兩倍大，開始製作面胚。

2.臘腸洗淨切段，麵團整理成長條狀，按圖中方式包裹臘腸。

3.做好的胚子下麵墊一張油紙以防粘連， 放在鍋裡蒸屜上蓋上鍋蓋再醒20分鐘。

鍋中水開後再蒸15分鐘好了。閉火後，不要馬上揭開鍋蓋，待2-3分鐘後開。

5.南瓜糯米餅

南瓜營養豐富，當早餐配粥或者豆漿很不錯。

材料 ：南瓜600g、糯米粉360g、紅豆沙適量。

步驟 ：1.南瓜去皮切塊，上鍋蒸。

2.南瓜搗成泥，搬入糯米粉。

3.將麵團分成大小均勻的劑子，包入豆沙餡。

4.捏成餅狀，下油鍋炸至兩面金黃即可。

不喜歡吃油炸食物的朋友們，直接放在蒸鍋上面蒸，味道也很好。

其實，早餐並不難做，即使是吃剩的包子只要肯花心思稍微煎一下，立馬就化身水煎包。

外面的早餐雖然方便但終究不太衛生，為了自己和家人的健康，大家有條件的話還是自己早起做早餐吧。

來源 | 樂活記

編輯 | 付靜