燉一鍋菜肴，讓新年的味道更熱乎！

燉菜一鍋美味的菜肴，會讓新年吃的更溫暖，每到年關，提前準備乾貨等食材，也是咱們國人的風俗習慣，以便燒菜燉菜等享用，燉出來的菜肴，融合了豐富的調味和不同的食材，吃起來熱乎，暖身子骨哦，過新年可以嘗試下哦.......

口感勁道的粉條，是燉菜的必備美味之一，吃起來光滑柔韌的口感，會帶有情長的味道，這種時候燉菜吃火鍋的寬粉可以提前泡發後入鍋哦，要不燉出來的粉煮不透哦，記得多加點湯，防止幹鍋哦。

粉條是紅薯澱粉製作的美味，粗細的不同會帶給舌尖不同的味蕾享受，這種細分燉出來的菜肴，口感勁道，耐嚼有味兒，用熱水煮熟後，還可以燒制菜肴等。

鮮香爽口的海中蔬菜也是很多家庭喜歡年關提前準備的食材之一，它不僅方便燉菜，也適合當配菜燒制菜肴等，有助於均衡營養哦，這種海帶頭肉質厚實，口感有嚼勁。

海帶絲，泡發後肉質厚實，不僅可以用來涼拌菜肴，也適合燉菜等添加，在新年大魚大肉面前，含有豐富膳食纖維的海帶，是利於潤腸和促進消化的食物。

豆子中含有豐富的植物蛋白，燉菜加入豆腐不僅可以讓菜肴色澤迷人，也利於補養，這種採用豆子製作的豆皮，沖泡後色澤白淨，口感勁道，無論是吃火鍋或融入到燉菜中，都會讓舌尖停不下來哦。

豆筋棒的用途比較廣泛，泡發後無論是涼拌，製作滷味，燉菜等皆宜，它富有彈性的口感，吃過有嚼勁兒，燉菜中融入它的味道，也以讓您吃的更香，猶如吃肉的感覺哦。

腐竹是濃稠豆漿製作的素食菜肴，它的食用方式多種多樣，用來涼拌菜肴口感清爽，用來煲湯燉菜，吃起香軟可口，豐富的植物蛋白等含量，是姊妹們喜歡的素食美味哦。

清爽香脆， 味道鮮美的黃花菜，是利於抗衰老、營養豐富的蔬菜，它具有膳食價值，有助於消水腫等，也曾經是貢品之一，泡發後涼拌或融入到燉菜中，香爽可口，讓舌尖回味哦。

燉菜是東北的特色菜肴，身邊所擁有的各類食材，都是入鍋的美味，就如白色的銀耳，不僅適合煲湯，也適合囤菜，不過口感不同而異，一個軟糯香滑，一個香糯爽口。 鮮的銀耳，免去了泡發的麻煩事兒.

把蝦等海鮮融入湯品中，是沿海地區的風俗習慣，吃起來湯鮮味美，肉質鮮嫩的海產，含有豐富的鈣質等營養，利於滋養，愛動手嘗試的姊妹，可以為家人燉一鍋鮮美味的菜肴哦。

燉菜有葷素之分，口感稍有不同，大多以肉食融入到菜肴中，豐富蔬菜等菜品的口感，無論是雞、鴨、魚、豬肉等皆可入味哦，溫補的牛腩，利於補充能量，也方便製作更多美味。