這些煲湯神器和技能，你get了嗎？

寒冷的冬天，外頭寒風凜冽，回到家後，如果能喝一碗熱騰騰的湯，是不是會幸福感爆棚呢？暖暖的湯汁從口中暖到心裡，讓這個冬天都不再寒冷。

湯是我們日常飲食中的重要組成部分，尤其在北方地區，更是一日三餐都不能少了湯，但是，不是隨隨便便的一碗湯，都是健康營養的。正所謂，“聞道有先後，術業有專攻”，煲好一碗湯，也是一門深深的學問呢。小編今天就化身為美食專家，為大家“傳道授業解惑”一下，冬季煲湯的技巧吧。

技巧1：要選擇合適的煲湯時間（煲湯時間，不是越長越好）

很多人在煲湯時都存在這樣一個誤區，認為煲湯的時間是越長越好的，這樣才能充分將煲湯食材中的營養釋放出來，其實不然，這樣只會適得其反，過猶不及。煲湯的時間太長，容易使食材中的營養稀釋流失，反而打不到滋補養身的效果，此時如果有一個能自動控制煲湯時間，及時叫停的燉鍋，會讓你煲的湯的營養完全保留哦。

這款燉鍋，帶有預約定時、電腦控時功能，可以根據不同的食材煲不同的湯，選擇不同煲湯的時間，徹底解決煲湯時間過長導致營養流失的問題。另外根據小編日常的經驗，魚湯的煲湯時間在1個小時左右為宜；排骨湯、雞湯的煲湯時間在1-2個小時左右；

技巧2：放調料要適中，最好煲湯前就放

現在常見的食鹽、味精、雞精等調料中，多少都含有一定的鹽分，過多食用會影響腎功能健康。因此在煲湯時，放取調料要適量，且調料最好在煲湯前就加入到湯中，這樣既有利於調料和湯汁食材的充分結合，也有利於最終把控湯汁的鹹淡口味。

這款家用微電式電燉煲採用分體式設計，不僅外形精緻，更具備了文火武火的火力自動調節功能，武火先將食材燉熟，文火慢慢熬制，讓調料和食材充分融合，更能熬出鮮香可口的濃郁湯汁。

技巧3：喝湯的時機把握很重要

喝湯的時間可以分為飯前、飯中和飯後，飯前喝湯尤其要適量，適量喝湯可以刺激腸胃，有助於開胃，飯前過多喝湯會增加飽腹感，對主食的進食不利，更有甚者會沖淡胃酸，引起胃部不適、胃口減弱；飯中喝湯也要注意不要和重口味的食物一起進食，否則不利於對湯汁味道的品嘗；飯後喝湯也不宜飲用過鹹的，否則會不利於食物的消化吸收。

技巧4：喝湯的溫度直接影響湯汁口感

和喝咖啡一樣，喝湯也講究溫度，如魚湯、雞湯等，一定要在合適的溫度下飲用，才能最大程度的發揮湯汁的原味。根據科學研究顯示，大部分湯汁的最佳飲用溫度在60度左右，喝過燙的湯可能會燙傷口腔和食道，喝過涼的湯反而會引起胃部不適。

這款燉鍋採用電腦恒溫調節模式，湯汁熬制好之後電腦智慧保溫，將湯汁保持在最適合飲用的溫度，隨時保持湯汁的最佳狀態，想什麼時候喝，就什麼時候喝。

技巧5：喝湯餐具的選擇十分重要

煲湯、喝湯的餐具在選用上很有講究。最健康的選擇是選用瓷質湯具，熬制時瓷質湯具本身的耐高溫特性可以完美適應高溫，保持食材的原滋原味。其他材質的湯具在經歷高溫時可能會有部分不利於健康物質釋放，不能完全保證湯汁的原汁原味。

這款燉鍋採用白瓷為原材料打制而成，耐受高溫的同時也可以保證湯汁不變味，百分百鎖住營養，文火燉制更適宜熬制雞湯、排骨湯等，正所謂慢工出細活，選擇這一款燉鍋燉湯給嬰幼兒補充營養是個絕佳的選擇。

凜凜冬日裡，一碗營養美味、熱氣騰騰的雞湯...一碗肉香四溢、鮮嫩欲滴的排骨湯...

這些引人眼饞的美食，其實就在你的身邊，選擇一款好的燉鍋，Get小編傳授的煲湯技巧，你，也是冬日裡的煲湯大廚。