新年家宴！多吃菌菇不怕胖！

春節吃什麼？始終是大家都在關注的，餐桌上的美味多多，新年的味道也就越濃厚，在注重營養均衡的今天，餐桌上的菌類食品不妨準備點， 一葷一素一菇的飲食結構，也是世界各地所推崇的，菌類的食材，無論是燒菜還是煲湯皆宜，鮮美的味道，也不利於........

泡發後口感鮮美的香菇，素有山珍的讚譽，它味道不僅鮮美，吃起來也特別的爽滑細膩， 帶有濃郁的香菇味道，豐富的維生素和礦物質等也利於養生，新年燒菜煲湯都可以哦。

黑松露菌帶有褐色的大理石花紋，吃起來帶有甜香的口感，它被歐洲人讚譽為餐桌上的鑽石，可以削皮後煲湯或融合在其他食材裡面品味，有稍微硬的口感。

色澤金黃的蟲草花，適合新年煲湯添加，它是真菌類的食材，含有豐富的蛋白質和氨基酸等營養成分，是利用滋補養生的佳品，香味如菇的蟲草花，煮熟後味道鮮美哦。

素有山珍猴頭、海味燕窩之讚譽的猴頭菇，肉質厚實，口感鮮美，相傳擁有三千多年的食用歷史，和海參等並列為四大名菜之一，經常食用利用滋補養生。

雪白色的竹蓀菌是生長在枯竹上的菌品，素有菌中皇后， 雪裙仙子等讚譽，也是著名的草八珍之一， 香味濃郁，滋味鮮美的竹蓀可以用來煲湯享用，肉質鮮香爽口哦。

帶有凹凸不平表面的羊肚菌，是宴席上的珍品，也是利用食補的佳品，羊肚菌是利用滋養腸胃，幫助消化，滋養腎氣的食物，用來煲湯可以強健身體，提高身體的免疫力哦。

黑木耳是家宴中少不了的味道，可葷可素的製作方式，可以搭配很多食材一起享用，比如我們愛吃的老醋木耳，木耳炒雞蛋等等，木耳中含有豐富的膠原，是利用潤腸和促進消化的食物，經常食用利用氣色更好哦。

色澤白淨的銀耳，也是菌品中的一味，銀耳搭配紅棗，桂圓，蓮子等可以一起煲湯享用，是利用滋養肌膚，養生保健的美味，這種方便即食的銀耳湯，讓您的新年過的更愜意。

對於愛喝湯品的姊妹來講，一日三餐，肉可以沒有，湯不能少，採用不同菌菇和食材搭配的養生湯品，是冬藏養生可以經常享用的美味，愛動手煲湯的姊妹可以新年品味哦。

常用說，會吃的喝湯，不同搭配的煲湯湯料，會帶來不同的滋養，美味的湯品有助於調節人體營養平衡，也輔助恢復身體的體能等，冬季是暖身養生的季節，湯少不了，美味的菌菇也少不了哦。