自己在家做零嘴 教你吃的健康還不長胖

元旦小長假，不想出去人擠人？宅在家看劇，是個不錯的選擇！看劇加薯片簡直是絕配，但是薯片熱量高又擔心長胖怎麼辦？小編這就教你做這些低熱量又好吃的零嘴！

蘋果脆片

食材：

蘋果、檸檬水

步驟：

1、準備好蘋果一個。

2、蘋果洗乾淨，不要去皮的，把蘋果的芯去除掉。

3、切成薄片，也不要太薄，容易焦。

4、有新鮮檸檬的話可以擠汁，沒有的話用現成的檸檬汁。在水里加點然後把切好的蘋果片放進去，防止氧化。

6、放入烤箱，烤了60分鐘即可。

琥珀核桃

食材：

核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水

步驟：

1、將核桃洗淨控幹水分

2、將控幹水分的核桃放入預熱好的烤箱裡。烤箱調至180度，中層，上下火，烤5分鐘。烤的時候不要離開烤箱，期間用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的溫度及時間可以根據個人的口味和自家烤箱情況適量調整！

3、將白砂糖、水和蜂蜜混合，攪拌均勻。

4、放入不粘鍋裡，用慢火熬成糖漿。放入烤好的核桃(放涼)攪拌均勻。出鍋裝盤，撒入熟的白芝麻即可。

5、放涼後就可以食用啦！

椰蓉牛奶凍

食材：

牛奶250m、淡奶油120ml、白砂糖40克、玉米澱粉50克、椰蓉適量

步驟：

1、放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油，攪拌均勻。

2、倒入鍋中煮沸。

3、用少量的牛奶把玉米澱粉化開。

4、將有澱粉的牛奶加入煮沸的鍋中，不停攪拌，不然會糊鍋。

5、等變成糊狀停止加熱。

6、倒入容器中，放涼後放入冰箱中冷藏。

7、冷藏後切成小塊，裹上椰蓉。

8、裝在容器中冰箱即吃即取。

果仁雙薯

食材：

紅薯、紫薯、花生、芝麻、沙拉油、清水、白砂糖、鹽、澱粉

步驟：

1、紫薯和紅薯去皮切方塊；上蒸鍋大火蒸熟。

2、將黑白芝麻、花生焙熟；花生熟後碾碎。

3、鍋中加入沙拉油燒熱，加入清水，白砂糖，一丁點鹽燒開後，用水澱粉勾薄芡。

4、勾好的薄芡淋在蒸熟的薯塊上。

5、撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用。

焦糖布丁

食材：

牛奶500g、雞蛋4個、砂糖50g、水80g、砂糖

步驟：

1、雞蛋打入打蛋盆中，用手動打蛋器打散備用。

2、500g牛奶，砂糖一起倒入另外一個打蛋盆中小火煮至砂糖稍溶解，表面冒小泡泡離火，冷卻。

3、冷卻後的牛奶沖入雞蛋液中，用手動打蛋器攪打均勻成蛋奶液。

4、將蛋奶液用麵粉篩過濾2-3遍，得到更細的蛋奶液。

5、給凝固後的焦糖杯中倒入布丁液。

6、放入預熱好160°的烤箱，中層，上下火，烤30-35分鐘即可，烤好後的布丁放入冰箱冷藏4小時後反扣脫模即可食用啦。