好米才能做好飯？其實它只占了一半

每天都要吃飯的你還在以為自己對米飯很熟悉嗎？蒸飯前的五大步驟你都知道嗎？把陳年老米蒸出新米味道的方法你掌握了嗎？什麼，不會。不會就跟著倫家來一起探索這其中的奧秘吧！

作為我們日常飲食主角，米飯幾乎帶有我們所需的各種營養，不管是做粥、蒸飯、還是用於煎餅都深受大家喜愛，但是你知道一些不當的做法不僅會破壞其的口感，還會使其的營養物質大大降低，那做飯到底應該掌握那些方法呢，快來看看倫家給你傳授的這五大功法。

第一招洗米：為了乾淨健康咱們吃東西前都要先洗一下，這已經是大家都知道的事。但是對大米這麼矯情的東西咱們還是要溫柔已待，千萬不要一陣猛搓喲，這樣反而會破壞其含有的維生素，所以，咱們輕輕的沖一下就可以了。

第二招泡米：很多人做飯都會直接略過這一步，但是你可知道這步才是決定米飯口感的關鍵步驟嗎？將米先放在冷水裡侵泡一個小時，這樣蒸出來的米飯顆粒飽滿晶瑩剔透，口感更加香糯，吸收力也會更好喲！

第三招比例：米水比例直接決定米飯軟硬程度，標準比例應該是1:1.2，這樣做出來的飯口感是最適度的，但是倫家想這麼標準的比例除非理工科的孩子來推算，不然還真不好把握。所以姑娘們，只要水面超出食指第一個關節就可以了。不要跟倫家說手指長度都不一樣哈，不要自己乖乖推比例去。

第四招增香：大家都知道新米味道是最好的，作為一個吃貨更是無法容忍有不好吃的東西，但是家裡陳米怎麼辦呢？有兩個辦法，一個是可以在鍋里加些精鹽，還有就是加花生油，但是必須是熟的喲！

姑娘們，上面四招都學會了嗎？對於最後這一招你是不是已經躍躍欲試了呢，飯前的準備工作已經做好了，那最後這一步就是要選一個好的電飯煲了，畢竟咱們辛辛苦苦練就的四大功法，成敗可就在此一舉了。最後倫家可是把壓箱底的秘訣都拿出來了，你們可要好好學著喲！

蘇泊爾球釜電飯煲

【推薦理由】俗話說求人不如球釜，好米飯咱們自己也能做出來，此款電飯煲集多種功能於一身，燜煮蒸燉樣樣精通，不只是能做飯喲！其環流加熱氣流讓米飯360°受熱無死角，出鍋後顆顆晶瑩剔透，光澤飽滿，將米飯的香甜與營養最大限度的釋放出來。

蘇泊爾智能電飯煲

【推薦理由】兒時的柴火飯才是我們最懷念的味道，那是最醇正的家味道，如今你會不會因為再也吃不到而有一點遺憾呢？那看這款電飯煲，採用仿蜂巢鎖熱技術，還原古法烹飪，精蒸細煮而成，帶你重返到兒時的餐桌上，與家人一起歡嘗外婆家的柴火飯。

OLAYKS迷你電飯煲

【推薦理由】小巧迷你電飯煲，對於在宿舍或者單住的姑娘更加適合喲！乖巧外觀配上萌萌噠圖案少女感十足。特別是愛賴床的寶兒，帶預約功能的電飯煲絕對是你的福音，提前設置好時間，一起床就有香噴噴的米飯可以吃，實則人生一大樂事。

愛德電飯煲

【推薦理由】偷偷告訴你們一個秘密，這款鍋有兩個內膽可以選擇喲！不銹鋼內膽以及不粘鍋內膽，姑娘們可以根據自己的喜好習慣來選擇，全身採用不銹鋼製成，做飯可以砸出個交響樂的妹子首選喲，媽媽再也不用擔心鍋會被摔壞了。

迷你電飯煲

【推薦理由】姑娘們可不要被它小小的外表給欺騙了，簡潔的外觀下可有一顆不簡單的內心喲！配以耐高溫蒸碟，底層做飯，上層蒸菜，對於宿舍或者辦公室帶飯人員很適用，自帶的增香效果讓你簡單的飯菜也吃吃出大餐滋味。

奔騰星電飯煲

【推薦理由】米飯咱們除了味道健康也不能忽視，這款電飯煲採用食品級雙金內膽，不掉漆，耐刮磨，讓你在看到內膽上的刮痕時不用糾結要不要去醫院了。最重要的是密封外蓋，煲湯做飯都不用擔心會溢鍋，姑娘們，米在鍋裡，你們想在哪裡就在哪裡。

智能韓式電飯煲

有木有被這團粉色球球所迷惑呢？聽說長的好看的人都在用它呢！不過，千萬不要以為人家只是金玉其外，麻雀雖小，這五臟還是齊全的。集多種功能於一身，偶爾想要蒸個蛋糕煲個燙都不在話下，各種防燙提手、安全鎖扣等細節，只有你想不到，沒有它做不到。

紅牌小型電飯煲

聽說宿舍會限電？低功率更節能。聽說大了不好放？小巧外觀隨意移動。聽說米飯不好吃？微壓烹飪給你不一樣的口感。一款專為宿舍姑娘打造的電飯煲，每一個細節都已為你考慮周到，就等你來帶回家了，從此宿舍廚神的稱號就非你莫屬了。