懶人的咖啡，雀巢 F511 膠囊咖啡機

由於媳婦在咖啡廳打工，讓我這個本來對咖啡有些過敏的人逐漸習慣了咖啡並喜歡上了喝咖啡。從喝了就難受到不喝就難受，於是和媳婦商量著買個咖啡機好了。由於比較喜歡油脂豐富而且和奶泡充分混合的咖啡飲料，所以手沖、美式就先pass掉了。找專業的咖啡師問了下，入門的半自動意式咖啡機基本是5000起，還得搭配比較好的磨豆機。然後研究了一下經典入門機nuova oscar，發現這貨鍋爐較大，光預熱就要半個小時，這對於喜歡每天早上匆匆忙忙來一杯的我來說不太靠譜啊。而且，咖啡豆的保存期就一個月，磨成粉保存期最多也就一個星期，如果不能每天做個一兩杯，基本上這一套東西是運轉不起來的。

就在這個時候，我無意間發現了膠囊咖啡機這種東西。膠囊咖啡就是將研磨好的咖啡粉密封在膠囊內，並充入惰性氣體防止氧化，使咖啡粉的保存時間大大延長，而膠囊咖啡機是通過高溫萃取膠囊內的咖啡粉，得到一份濃縮咖啡。再搭配自動奶泡器，從開機到出品一杯卡布，大概只要2~3分鐘時間。而且也不用擔心咖啡膠囊沒幾天就會過期，真的是懶人福音啊。

在諸多膠囊咖啡品牌中選擇了雀巢的Nespresso，主要原因是膠囊種類比較豐富，口碑比較好，出品穩定。然後也希望在使用的過程中不斷品嘗各種膠囊來鍛煉一下自己的味蕾，如果將來有進一步的需要，再添置更好的設備。

F511是一款支持自動出品拿鐵和卡布的膠囊咖啡機，也是因為想儘量縮短出品時間選擇了這麼一台機器，機器的自動化程度比較高，基本可以做到一鍵出品。而且奶缸可以直接拆下來放到冰箱裡，非常方便。

下面進入開箱環節。

咖啡機主體、膠囊禮包和一個展示盒三樣東西。

隨機附贈了16粒不同口味的膠囊

其實媳婦是喜歡這些精緻的膠囊才同意買膠囊咖啡機的，確實很好看

咖啡機主體，國行官網只有紅色和白色，我們選的是紅色的

非常簡單的控制台，左邊一排是出品咖啡25ml，40ml和110ml。右邊是出品成品卡布或者直接出奶泡。

打開這個金屬蓋子就可以看到膠囊倉，把膠囊放進去就可以出品了。

然後來看下150粒膠囊套裝，包裝盒非常精美

一共有15種口味，每種口味10粒

每種口味是用這種長條形包裝收納的

裡面是10粒膠囊，不同口味的膠囊顏色不一樣，顏色越深咖啡味越濃烈

這是各種咖啡的中文簡介

這個是附贈的膠囊展示盒，可以展示40粒膠囊，這個盒子是實木的，很有質感

中文的膠囊說明可以貼在盒子內側

經過一系列的清洗機器，設置水硬度的過程後開始嘗試沖一杯卡布。放入一顆膠囊並按下自動出品按鈕，預設是先出奶泡。

奶泡已經基本上快裝滿的時候開始出咖啡萃取液，默認設定是萃取40ml的萃取液，就是標準的espresso

其實第一次應該先看看那萃取液的品質的，不過今天應該是沒機會了，畢竟是晚上了，喝多了估計會不舒服。

第一次沖，沒注意奶泡大小的設定，沖好之後再看設置的是大，奶泡都很大不夠細膩。喝起來和espresso的融合也不是特別好，不夠綿柔。我放的是一顆焦糖咖啡膠囊，所以濃度不是很高，喝起來比較淡，在最後小半杯的時候把杯子搖了一下，感覺口感好了很多。新鮮的咖啡和鮮奶組合比起即溶真的是好太多了。後續再摸索摸索，應該可以沖出更美味的咖啡。