豆腐菌菇炒肉片，這道菜上桌，米飯不夠吃

生活中掌握兩道拿手的下飯家常菜，瞬間家庭和睦、生活美滿，這個事兒，誰會誰知道！

今天給大家介紹的這道菜，家常豆腐乾，菌菇和豬肉片搭配一起烹飪而成，不僅味道鮮美，而且營養豐富，入味鮮香味美，是一道很下飯的美味菜肴，喜歡的可以試試。

材料：

家常豆腐乾、豬肉、菌菇、香辣醬、生抽、白糖、料酒、生粉、澱粉、蔥花、香油、鹽

步驟:

1、材料如圖所示，菌菇用清水泡發後摘洗乾淨，豬肉切片，加入鹽、黃酒、生粉抓勻後醃制20分鐘；準備水澱粉、蔥花、香辣醬；

2、熱鍋倒油溫油把豬肉片下入爆至全部變色後盛出；再把香辣醬加入爆出香味

3、放入豆腐乾、菌菇煸炒出香味，加入少許開水後、生抽調味；

4、放入溜好的肉片回鍋翻炒均勻，加入少量白糖調味，轉大火稍微收下湯汁，淋少許香油，撒上蔥花即可。