小鮮肉退場老臘肉幫忙，竟然是這樣的臘肉

年關之際，看到最多的應該就是臘肉了吧，雖然冰箱裡面被塞得滿滿的都是新鮮的肉類，火腿，培根啥的，但是吃了一年的小鮮肉是不是該換一點點不一樣的口味呢，新鮮的臘肉吃起來才會有不同的口感，而且經過風乾在薰制的肉肉會變得金黃誘人，可以說是時間風乾的味道。所以如果你不知道時間的味道的話就可以吃臘肉哦，因為它會告訴你，當你吃到它的時候，就意味著這一年就即將翻篇了呢！

【臘豬排骨】

臘味不僅僅是一種農家味，更是一種親情的味道，年的味道，正宗農家自製的臘排骨！味道很香，柴火煙熏的，不會太鹹，肉有嚼勁，蒸著吃什麼不放都非常好！還可以燉湯放白蘿蔔什麼的。

【貴州老臘肉】

年味也即是臘味，看著炊煙嫋嫋烘烤著的臘肉，一般都是帶著喜悅的心情，一年做一次，一次可以吃一年這就是臘肉，肥瘦相間，這才是鮮美好味道。

【臘五花醬肉】

舌尖上的正宗川味，傳統的工藝，上選優質的新鮮的豬肉製成，味道麻辣鮮香，最適合的就是用來爆炒，味道就在爆炒的時候絲絲的散發出來，勾人心魄。

【老成都臘肉】

四川的臘肉其實更像是一種味蕾上的記憶，因為一般外出的遊子在外出的時候都會帶上家裡的臘肉，而臘肉也象徵著新年的到來，遊子的歸來，可見這味道也是足夠的濃厚。

【麻辣香腸】

在小編的記憶中，最喜歡吃的便是外婆家的臘肉了呢，因為味道是十分的醇厚，麻辣的口感，裡面瘦肉居多，一點點的肥肉，所以吃起來也不會覺得膩，這款香腸也是帶有顯著的四川麻辣的口感，瘦瘦的，肉質緊實。

【臘五花肉】

五花肉最好的就是吃起來瘦而不柴肥而不膩，農家飼養的豬肉，吃起來的香味會更加的濃郁一點，濃濃的臘肉味道，水分控制得也很好，吃不完也很容易保存。

【廣式臘肉】

廣式臘肉，應該第一想到的口味就是醬香味道的呢，因為廣東人的飲食都是比較清淡的呢，臘肉很正，正宗的五花，一層一層，吃起來一點都不會覺得膩。

【臘魚】

地道的湘西風味，臘魚看著乾淨有食欲，魚沒有異味，品像好，幹濕適度，魚塊非常大，分量非常足，只需要泡了3小時，就可以烹飪片。做好的臘魚味道很地道，煮的時候真是滿屋飄香。

【臘鴨】

實話說小編其實還很喜歡吃臘鴨，因為經過薰制的鴨肉吃起來會別有一種味道，臘鴨肉質厚實、並且脂肪較少，富含蛋白質擁有充足的膳食纖維，吃了也不用擔心會膩歪。