原汁機和榨汁機哪個更好?兩者有什麼區別
把新鮮水果變成果汁,最直接快速的方法就是扔進榨汁機裡,不到兩分鐘就可以喝上一杯新鮮的水果汁。而如今,從新鮮水果變成果汁又有了新的選擇——原汁機。榨汁機和原汁機雖然都是用來榨制果汁的一種機器,但是它們在進行果汁榨制的時候使用的原理是不一樣的,我們很難說榨汁機和原汁機榨制出的果汁到底哪一種更好一些,那麼就一起來看看原汁機和榨汁機的區別到底在哪裡。
【 原汁機和榨汁機有什麼區別 】
榨汁機與原汁機主要區別在榨汁時轉速的快慢上,榨汁機一般轉速能達到每分鐘千轉以上,我們平時常見的水杯型榨汁機,平均只要10秒鐘就能搞定一杯果汁,而原汁機相比榨汁機的工作速度要慢上很多,平均每分鐘只有70—80轉。
此外,原汁機的過濾效果也好很多,一般原汁機是果渣和果汁分離的狀態,而榨汁機則多數會打成果泥的狀態,類似奶昔,將二者融合在一體中,市面上原汁機售價普遍高於榨汁機,甚至達到數倍的價差。
【 製作果汁時有什麼區別? 】
榨汁機制作果汁雖然只是把固態的水果變成了液態,在營養成分上同樣也變化了不少,一方面,在製作果汁的時候由於打碎狀態,去掉了其中的膳食纖維和部分保健成分,另一方面,果汁甜度要遠大於水果本身,所以糖分含量要高上許多。
另一方面,榨汁機由於其轉速更快,在高速旋轉過程中產生大量熱量,會破壞水果中原有的不少酶類和維生素,所以原汁機的低轉速工作,也是最大程度上維持了果汁的營養成分。
【 如何區別選購二者? 】
榨汁機與原汁機現在最主要的區別就在售價上,原汁機由於其運作過程更為複雜,售價也一直遠高於榨汁機,且一般體積較大,機身較重。
對於追求健康飲食,且多作為普通家用的人群而言,原汁機與健康飲食的初衷更為搭檔,也更加適合,而經常搬家的租房一族來說,榨汁機更加簡單易攜,且功能豐富,不僅可以做果汁,同時還能兼顧不少其他的料理作用。
【小編推薦】
▲ Hurom/惠人 HU9026WN原汁機
惠人品牌有40多年的歷史,一直是原汁機產品的領航者之一,無論是外觀設計還是性能品質都比較讓人放心 。HU9026WN是惠人在2016年全新推出的旗艦機型,首次採用雙轉速設計,雙重慢速擠壓可對果蔬汁進行雙重過濾,去除表皮農藥殘留,充分揉取內部精華,更多天然營養得以留存。冰淇淋製作是其另一大突破點,水果經過簡單冷凍後,可放進原汁機制作水果冰淇淋,純天然0添加,是吃貨小主們的健康甜點,標配嬰兒級Tritan材質,天然親膚無害,果汁製作放心!
▲ HU-600WN惠人原汁機
HU600WN是惠人第二代機型中口碑最好的一款。國際紅點設計大獎外觀,便捷實用的功能。雙翼螺旋搭配惠人獨創的SST技術,在43轉超低速下,果蔬的營養被完整的保留下來,小小一杯營養豐富。純果汁或果肉果汁,在粗網細網中隨意選擇。低音舒適的工作聲音,不打擾每一刻的愜意,標配嬰兒級Tritan材質,天然親膚無害,果汁製作放心!
▲ Philips飛利浦 HR1880原汁機
飛利浦HR1880的外形傳承了其一貫的產品思路,簡約大氣的銀黑配色放在任何產品上都不會顯得違和。 得益於慢速螺旋壓榨技術,可以榨出富含營養的濃醇果汁,特別適用於軟性的水果,如柑橘/葡萄和番茄等。果蔬營養釋放更充分,渣汁分離更徹底,口感更清爽醇厚。 原汁機的另一個優點就是運行時雜訊更小,僅與剃鬚刀相當。這款原汁機同樣採用安全材質,不含雙酚A,可以放心盛裝食物;雙過濾網設計能夠滿足不同用戶的口感和營養需求。 採用寬出汁/渣口設計,不易堵,易清洗;圓弧形手柄外形大方手感舒適,方便握持;大面積入口盤讓你在使用時不用一直用手往裡面塞水果。內部密封塞採用橡膠密封,能夠有效防水,保護機器。
▲ 九陽JYZ-E16原汁機
九陽JYZ-E16採用棕色設計風格,一改之前傳統的白色廚電風格。 採用優質PC食用級塑膠,主體使用了ABS材質表面高工藝(珠光漆噴塗)處理,外觀更顯精美、高檔;強度高耐刮磨,也更便於清潔。通過螺旋擠壓技術,相比傳統刀網離心技術榨汁機,出汁率提高55%,營養更實惠。同時,螺旋擠壓技術低速柔取果汁,果粒裡面的營養分子都被擠出來,雖然形狀改變,但結構完整,沒有被破壞,所以營養完整保留,果汁不易氧化,新鮮更健康。 特有的精瓷螺杆採用1200度高溫鍛造,17道工藝程序成型。有極高的硬度和密度,不易染色,細菌不易滋生,擠壓果蔬不易磨損。
▲ Supor/蘇泊爾 SJYZ9-150原汁機
蘇泊爾SJYZ9-150原汁機採用低速擠壓原理,不氧化、不分層,保證營養和口感。果肉進入原汁提取器後,果渣和果汁分別從兩個出汁口流出,渣幹成型,易於集中處理,以及方便對容器進行清洗。擠壓螺杆,蘇泊爾立式低速擠壓原汁機技術的秘密,大果塊也不卡機。 搭配了兩個過濾網。分別為細孔和粗孔兩種。細孔:適合硬質果蔬,如胡蘿蔔、黃瓜、蘋果;粗孔:適合漿果類,如西瓜、柳丁、番茄。
▲ Bestday/貝爾斯頓 ZZJ801酵素原汁機
這款原汁機在家就可以輕鬆製作各種豆類飲品,以及輕鬆製作白嫩豆腐,果醬,奶昔,土豆泥等等屬於一款多功能料理機;它操作簡單方便,家中有小孩的也可參與其中;它還具有自動清洗功能,與其他原汁機相比,這款原汁機降低了清洗難度,使用完之後只需在機器裡倒入清水,它就可以自動清洗機器內部衛生。
▲ SKG 9999原汁機
是一台直立式原汁機, 內部螺旋軸是屬於其專利級研發的產品,榨汁網也是傳統豆漿機的升級版,過濾出來的果汁口感要香醇很多。另外,榨汁網的外部還特別設計了四維螺旋轉架,製作混合果汁時,成品會更加均勻入味。 首創性地把數碼與原汁機相結合,在機身的右下方特設了一個液晶顯示幕,機子的轉速也分了45r/min、50r/min、55r/min三個檔位元,使用者可以根據軟硬度不同的水果來預設轉速,達到了全面利用食材的效果,出汁率更高,營養保留更充分,機子的操作也更加人性化。
▲ Philips/飛利浦 HR1833榨汁機
小身材大容量是這款飛利浦 HR1833榨汁機的最大特點,只有其他原汁機一半的大小,卻一次可榨出1.5L的果汁,便於儲藏。除此之外,飛利浦 HR1833/HR1811原汁機還具有很多人性化的設計。比如防滴漏出汁口,只需轉動出汁口,可以直接使用自己的杯子盛取飲品,噪音小,清洗方便,分離式果汁儲存罐,專為懶人設計,節能省電家中有老人的可以放心使用。