在上海，如果開始吃這8樣東西，就說明冬天到了

每到換季時，吃貨的腦子裡首先想到的是，這個季節該吃什麼了。

本周上海一降溫，總覺得冷空氣來得太突然，冬天來得很沒有真實感。但從吃貨們的嘴中，卻已真切感覺到初冬的滋味……

【1】一袋熱乎乎的糖炒栗子

熙熙攘攘的大街上，只需一輛推車大小的門面。一顆顆個大飽滿的板栗，安逸躺在黑色的鐵鍋之中，不斷翻炒。那種香噴噴的氣味，以及熱乎乎的板栗塞進嘴裡時的口感，滿足~~

【2】一個甜而不膩的烤紅薯

烘山芋，亦稱烤紅薯，上海人特別喜歡吃。進入冬季，街頭小巷隨處都可見到移動的烤山芋爐子，他們在寒風中立在街頭，青年男女圍在爐邊等待烤熟的山芋出爐……

【3】一隻現蒸燙口的燒麥

上海的燒賣要用豬肉粒加醬油、白糖、料酒翻炒，再加入蒸熟的糯米拌勻做餡料。用料細膩點的燒賣，還會加上香菇粒、蝦米。無數個冬天的清晨，都是由這只燒麥開始的吧！

【4】一碗充滿溫暖的八寶粥

上海的初冬，靜靜地坐在開著熱空調的房間，小風吹著，然後品嘗一碗滿是花生、紅豆、大紅棗、蓮子的暖胃聖品八寶粥。甜而不膩，瞬間全身都暖和了起來……

​【4】一大鍋剛燒出來的羊肉

“立冬到，吃羊肉”，這是上海人的老規矩。雖然也有人嫌羊肉有膻味，但在上海郊區，吃羊肉的習俗卻由來已久。白煮羊肉、羊湯麵、紅燒羊肉、熱氣涮羊肉……想想就心裡暖洋洋的！

【5】一碗鮮掉眉毛的肉皮湯

說起肉皮幾乎所有的上海人都會立刻想到三林塘。他們做的肉皮色澤金黃，酥鬆爽脆，煮久了也不會爛掉。如果整齊的蓋上河蝦、雞肉、熏魚、豬肚等好料略煮，就是一道鮮美地道的本幫三鮮砂鍋啦~

【6】一籃嬌豔欲滴的草莓

草莓是冬天裡的一把火，從11月初悄然上市，到明年3月結束，在青浦、金山、奉賢、崇明、浦東南匯等地均有種植。等到週末，還可以去感受下郊遊採摘活動，別有一番樂趣呢！

【7】一盤記憶中的爆米花

現在的爆米花做功更細緻、精巧，不過以前是小販上街直接賣的，拿一個會轉的神器，還伴隨著一聲巨響，然後一大鍋香甜的爆米花就出鍋了……

【8】幾次辣到冒汗的火鍋

上海人也特別愛吃辣，特別是冬天，圍著滾燙的麻辣火鍋吃到舌頭發麻。雖然不是典型的上海菜，但誰在乎呢，吃貨是不分地域的……

​這些上海冬季限定美味，你都吃過了嗎？