【試用評測】家用楠竹蒸籠

之前家裡用的是不銹鋼材質的蓋簾，蒸制食物時，鍋蓋內壁有大量水蒸汽產生，鍋蓋邊界出水蒸氣，當聚集過多水蒸氣以至於無法散去就會產生回流，滴落在食物表面或滯留在蓋簾上，等到吃上飯時候饅頭都會有一部分被泡發。最近家裡換了天然氣，媽媽說這個火硬，熱飯時候靠在邊界的饅頭部分糊掉了。 在免費試用頁面看見重慶開縣楠竹蒸籠這家店的家用加深楠竹蒸籠正在活動中，毫不猶豫的加入了申請，被通知到申請成功時也是驚喜萬分，這真的是第一次申請成功，而且這個蒸籠來的真的太及時了。因為在我住在北方平時很少見竹子製品，收到貨時還是很開心的，拿起來看的時候聞到了淡淡的竹清香，便順手拍了幾張照片。

仔細檢查了這個蒸籠的材質和結構，是用竹篾製成的蒸籠，不含金屬，綠色環保。

竹子很厚實，蒸籠看著也很結實。配合上我是找了一下角度之後發現，只要把介面那條綠色的竹子標記對齊就好，兩層竹籠便很好的合在一起了。

竹蒸籠在出廠的時候已經過打磨，但是表面仍有毛刺殘留，用指甲銼和木工用的紗布把殘留毛刺打磨掉，一是美觀，二是防止在使用過程毛刺紮到手。當然，我並沒有打磨，只是清洗一下就開始上網找資料，看看使用這蒸籠有什麼注意事項，還有蒸菜的菜譜。

試用過程與體驗

我找到了新購竹蒸籠保養方法 1.鍋內放入足量冷水，淋入少許食用油。 2.草墊放在蒸屜內，把竹蒸籠放入水中。 3.蓋好蒸籠蓋，中火煮制20分鐘，注意鍋裡水的變化，防止水燒幹。 4.煮好的蒸籠取出晾乾水分，蒸籠格內均勻的刷一層食用油。 5.放在日光處晾曬，讓油脂慢慢的浸入竹子內部。

晚飯後，要看《三生三世十裡桃花》，心血來潮做起《蒜蓉粉絲蒸蝦和扇貝》準備搭配可樂來追劇。用上新到手的竹蒸籠，作好準備工作擺盤後上火蒸15分鐘即可食用。

蒸煮時候多數的蒸汽由上面的蓋子溢出，四面八方很少會跑出蒸汽，屋子裡有淡竹香，也不覺得等待是讓人著急的事兒了。

海鮮會出水，用的淺盤盛菜水量會看的比較清楚，蒸煮後看著盤子裡面的水分量並不多，有些粉絲還沒有被浸泡到，很好的說明了竹子可以吸收水分，在蒸制過程中鍋裡產生的蒸汽可以被竹子吸收，蒸汽形不成倒流。 O(∩_∩)O~第一次做這個菜，擺盤比較亂，但味道很贊！

第二天起來，看見媽媽用它熱早飯了，排骨一層，豆包一層，淡淡的竹香，一次完美的體驗，感謝重慶開縣楠竹蒸籠的這次免費試用，感覺以後家裡離不開竹蒸籠了^_^，還會推薦給朋友。

試用心得

優點：1.蒸煮時，蒸汽由頂部溢出，不會有四周溢出，受熱比較均勻。 2.不含金屬元素，有利於健康飲食，畢竟有些金屬被攝入人體內是無法被排出的。 3.手工製作最是珍貴，健康、環保、實用、我國特有的廚具，贊！

缺點：使用年限尚不清楚，新蒸籠會有毛刺但可以接受。