糯米怎麼做最好吃？我來教你

有沒有人跟阿道一樣喜歡糯滋滋的糯米？今天就為大家整理了幾種糯米做法，喜歡就收藏哦～～

一、芒果糯米糍

材料

芒果400g，玉米油30ml，糯米粉160g，牛奶220ml，糖粉50g，栗粉45g，椰子粉15g，椰蓉適量

做法

1、糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、栗粉放入大碗，加牛奶及玉米油攪拌；

2、攪成均勻的漿水後，放入蒸鍋，加蓋，中火蒸15分鐘，晾涼；

3、大芒果去皮去核，挖成小球；

4、取適量粉團在掌心按扁，放入芒果球；

5、包好，輕輕搓圓，滾上椰蓉即可。

二、港式糯米飯

材料

臘肉、廣式臘腸適量、蝦米適量、冬菇適量、蔥粒適量、糯米1杯、半杯米、醬油適量、老抽適量

做法

1、先將臘肉、廣式臘腸切粒，冬菇、蝦米浸軟切粒。糯米浸約4-5小時備用。

先將臘肉、廣式臘腸、蝦米、冬菇先炒2-3分鐘，再隔水下糯米飯同炒

2、此時，可加入醬油、老抽作調味及加色。亦因此時糯米同時收幹、可加入少量浸冬菇的冬菇水（約1-2湯匙）繼續炒1-2分鐘

3、用上一隻蒸碟，將所有糯米飯(過碟)用蒸爐隔水蒸上17分鐘便告完成喜歡蔥者，可在此時趁熱快快加上蔥花攪拌、半生熟之蔥花更增加不少香氣

三、糯米雞

材料

主料：糯米1碗

輔料：豬肉餡1碗、香菇1把、青豆半碗

調料：沙拉油適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、澱粉適量、胡椒粉適量

做法

1.將糯米洗淨後泡上二十分鐘

2. 在裡面加幾滴油， 放在電飯煲中煮熟

3. 在切好肉丁中加入鹽， 生抽， 胡椒， 料酒和生粉等調味料

4. 攪拌均勻後醃制十分鐘

5. 將鍋燒熱， 放入適量的油，下入醃好的肉丁翻炒

6. 待肉丁翻炒變色後加入切好的蘑菇丁和青豆，一起翻炒

7.翻炒兩下後加入少量的生抽和耗油翻炒，並加入鹽等調味料

8.翻炒幾下後層入碗中備用

9.將炒好的肉末香菇丁放入煮好的糯米飯中，再加入適量鹽和胡椒

10.攪拌均勻後備用

11. 在麵粉中加入適量水調成稀糊

12. 將剛才準備好的糯米飯捏成團

13. 將其它的米飯全部都捏成團備用

14.將糯米飯團放入麵粉糊中裹一下

15.將外面裹上麵糊的飯團放入燒至六七成熱的油鍋中炸

16. 不停翻動， 炸至金黃色後撈出

17. 放在廚房紙巾上吸油後層入盤中