坑主說：那些相見很晚卻異常好用的廚房用具

目遇柳 秋心弗休，思卿千里凝語滯眸。馬良筆能借否？繪莊鵬攜風共遊。長節將至，奈何萬年瞬息共久。擁語滿腹心藏久，盼子與解憂。

————《雨霖鈴 思與 X 遊》

別蒙，這是上學那會兒寫給當時女朋友的酸詞，還是手寫的；那時剛考上大學，思想像脫了韁的野驢，行動卻似背了倆殼的蝸牛，害羞極了。你知道那種相見恨晚的感覺，就像過去的十八年的每一秒都白活了一樣。

別誤會，你沒走錯片場，這裡仍是一個擁有多年吃飯以及做飯經驗的老坑主在講自己用過的那些相見恨晚的廚房用具，而上面的那些話只是在幫你回憶相見恨晚的EX，以及相見恨晚的感覺。

不逗了，咱看正片兒，不，是上篇，也可能是第一季，畢竟人生路漫漫，坑兒有的是。

廚房用具多如雜毛，好用為先，還要健康安全；這並不是說說那麼簡單，憑我多年的跳坑經驗，選件順手的工具並不容易，畢竟商人牟利，世事艱險。

下面這些廚房用具，都是我用過的，有一種“相見恨晚”的感覺……

1、雙面用的塑膠砧板

告別了前女友，告別了青春，我就有了孩子。

家裡孩子小，做飯時特別怕木砧板上面濕濕的會有細菌滋生，孩子會鬧肚子。就看了許多其它材質的砧板，開始對塑膠砧板也持懷疑態度，畢竟我們生活在一個連雞蛋都能用膠做的神器國度；但在朋友家見過下面這貨之後，我對塑膠製品的好感……陡增了，還是有些商家能做大事。

首先，顏色很正，沒再生塑膠的那種豔俗，沒有味道，PP材質，硬度很好，雙立人的刀劃拉上去也明顯印記；

其次，雙面可用，能拆卸，好清洗，髒了再也不用刀刮鏟搶了；

設計很贊，給你們看幾個細節：

高出的邊緣，媽媽再也不怕我弄濕檯面了，那個尖角可以刺破肉身，入味，孩子吃得香，對新手來說，還能防滑。

參考價格：60rmb

2、多功能刨絲器

我用過很多個，金屬的，塑膠的，單頭的，多頭的，都用過；

說實話，這東西有些危險，畢竟我不止一次傷過大拇哥的心；

但我還是要說這工具真不錯，刀頭鋒利，大拇哥挨削的頻次明顯降低。

別不相信，鈍刀易傷手，細節見真知。

三刀頭，420不銹鋼，可旋轉切換，硬塑手柄，橡膠防滑；

削皮、拉絲、切片都很順溜；外貌——沒有金屬的冷，卻鋒利無比；沒有硬塑的賤，卻異常高級；

某一天，我們相識相聚，你拿著黃瓜，我帶著刨絲器，你拿著酒，我帶著涼席，花前月下，三吃黃瓜。

參考價格：30rmb

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3、廚房剪刀

好用如下圖；

一把剪刀能做這麼多事，我覺著自己還是挺能幹的。

2、不銹鋼壓蒜器

我曾經無情的吐槽過這東西，說它先出汁，後出蒜，“幹濕分離”做的特別好，還說它費勁，喜歡吃蒜的女孩子，買壓蒜器，要先買個男盆友。

好吧，我承認，有失偏頗；因為我前些天又買了一個304的，用起來好太多，也沒讓媳婦兒再來加把手。

為什麼要著重提304不銹鋼，因為它從質感上要好很多，用起來也不費勁，出蒜泥率很高，重要的是，不會“幹濕分離”了，有蒜泥味兒了，這就很好了。當然，價格要比鍍鋅的，或是塑膠的貴一些，在50rmb左右。

對我這種炒個雞蛋都想蒜爆一下的人來說，還是極好的。

另外，教大家一個網上選不銹鋼用品的小竅門，看寶貝詳情的時候，注意店裡不銹鋼產品圖片如何，產品上有沒有人影啊，像穿褲衩的漢子，摳腳的婦女什麼的，然後背景如何。

記住：對商品圖片有追求的商家極有可能出售有品質的產品。

5、鍋碗刷 嘻唰唰

就是這個戴著絲麻圍脖，幹著下女工作的長頸貴婦，對一些冬天廚房沒熱水的家庭來說，可以少碰，甚至不碰涼水，洗刷的也很乾淨，簡直是婦女之友；

我一男的，保護手指，也天經地義。

另外，這東西很軟，不會損傷鍋的塗層，碗的釉面。

6、平底鍋

平底鍋不僅可以用來被老婆打，還可以做許多事，煎蛋、煎餃、煎牛排，

攤煎餅，炒米飯都可以；受熱很均勻，味道也會好很多。

小提示：買鍋的時候，要把握2點：鍋底要厚，受熱均勻；鍋壁要高，防油濺手。

7、保鮮盒

世人皆知：媽媽做飯，剩飯剩菜常有；爸爸做飯，鹹味常在，而鮮味不常有。

保鮮盒其實是很好的，除了保險，放冰箱既可以在縱向上節省空間，也可以分隔不同食材食物，防止串味兒。

但選擇保鮮盒，要選那種可以從冰箱拿出來直接丟到微波爐加熱的，塑膠的話也就PP可以放進微波爐，但最好別進烤箱；鋼化玻璃的保鮮盒不錯。

小提示：需要多個的話，最好先測量一下自家冰箱內部的寬度以及高度，這樣可以選擇不同的尺寸，更好的利用冰箱的容積，收納更多的食材。

參考價格：15rmb—25rmb

8、殘渣過濾網

使用方法如下：

勞資再也不用把手伸進洗菜池抓殘渣了！！！！！！

9、儲物密封罐

我們全家都是吃貨，需要罐子來存放乾貨。

用來存放一些雜糧、零食什麼的，特別方便，不會受潮，廚房也會整潔有序。特別是對於一些櫥櫃預算不足，沒有那麼多抽屜可用的家庭來說，是很好的選擇。

一般來說有玻璃的和塑膠的，各有各的好，玻璃的耐看，塑膠的耐造；形狀也有方圓之分，想放得多當然選方的，放進櫥櫃裡既可以充分利用空間，本身也裝的多；圓的則更好取放，樣子也更討人喜歡。

以我的經驗來說，選購的時候，會先測量櫥櫃的內部尺寸，因為市面上所賣的密封罐千差萬別，環肥燕瘦，喜好各異，廚房的空間又是如此寶貴，千萬別浪費了。

參考價格：20--40rmb

10、蔬菜收納筐

沒買這些筐之前，我家的其它蔬菜都和地上的胡蘿蔔一塊兒吃飯睡覺變蔫；

買了這些筐之後，廚房乾淨許多，整潔許多；

蔬菜們各自有了自己的家，不再出門見面，沒有紛爭，沒有愛戀，沒有了濃稠的荷爾蒙，蔬菜的保鮮期長了許多。

11、磨刀石

這東西其實是金剛石，有了它，你再也不用拿著刀來回劃拉碗底了；

磨刀從根本上來講就要求兩點：1、磨得快且好，2、安全；

也就是說你買回去的磨刀石要穩定，關於穩定有三點要注意：1、整體上看著要結實，2、底部有防滑紋理，3、手柄要長；

也就是說你買磨刀石的時候，要看四點：1、多看評論，2、多看細節，3、多長個心眼，4、多問問我。

12、米箱面箱

其實，就是一個東西。

說實話，廚房比衛生間還潮，會有許多新奇玩意兒；比如：米箱面箱，是防潮的，按說是死對頭，但廚房宰相肚，能藏汙納垢，也能存箱放罐。

這東西的好處有這麼幾個，比面袋子防潮，比米袋子好看，價格也不貴，還有重要的一點是，挖面的時候再也不用擔心弄得胳膊上都是了。

12、撇油勺

我媳婦兒表示和這神器相見恨晚，我表示嚴重同意，畢竟她坐在我身上的時候，沒那麼沉了……

看完這些，是否有一種“相見恨晚”的感覺；不幸的是，告訴你，這坑還會繼續挖，和你相見恨晚的廚房用具還會繼續出現在這邊文章下面，而你每次看都會想到你EX，就像我不會一樣……