【試用評測】柚子熙陶瓷菜刀，比你想要的更好

很開心試用成功，發貨非常快，快遞非常快，收到很驚喜，刀刃潤白如玉，有一種輕巧的質感，不會像家裡那套雙立人那般有壓迫感，手柄握住很舒適，女人用也不會厚重，主要是顏色的搭配，清新可人，真是非常的討人喜歡！開心！我自橫刀向天笑，笑完我就去睡覺！

刀柄防滑，角度舒適，結合人體工程學原理，運用靈活，容易控制，健康環保材料，沒有異味。

在我的心中，陶瓷應該是易碎的代名詞，那麼陶瓷刀是易碎嗎？柚子熙家的這個陶瓷刀，經介紹，原材料由原來的陶瓷粉材料，到了現在的氧化鋯陶瓷材料，隨著材料的不斷改進，生產工藝的不斷改進，大大提升了刀身的韌性，刀的鋒利程度也在不斷提升。具備了高硬度、高密度、耐高溫、抗磁化、抗氧化等特點，硬度僅次於世界上最硬的物質——鑽石，所以，它的刀鋒利度是普通不銹鋼刀的10倍以上。

陶瓷刀雖然夠硬，但它和金屬刀具相比韌性要差，因此陶瓷刀怕摔、不能用來剁、砍等暴力行為，遇到堅硬的骨頭，就不要用來硬碰硬了。因為陶瓷刀鋒利，用來切青菜、不帶骨頭的肉食、水果、不帶殼的海鮮等都非常適合。

試用過程與體驗

包裝簡潔環保，沒有過度包裝，更突出刀具的實用性。

刀柄在臨近刀刃的地方設計了防滑凸起，手感很好，很容易把握。

在介紹上看到切洋蔥不會辣眼睛，很好奇，立刻買了一個洋蔥回家試試，你們猜結果怎麼樣？

真的不辣眼睛！絕對不是托兒，絕對神奇！大家可以買一把回家試試，再也不用淚牛滿面啦！

那麼為什麼切洋蔥不辣眼呢？切洋蔥時，被破壞的洋蔥細胞會釋放一種名為蒜胺酸酶的蒜酶，在它的作用下，洋蔥揮發性油脂中的含硫化合物,會被轉化為一種氣體狀化學物質，這種物質可以刺激人眼部角膜的神經末梢，人體則通過神經系統活動命令淚腺分泌淚液，把刺激性物質沖走。用陶瓷刀切洋蔥的話，因為陶瓷刀非常鋒利，可以不破壞食物組織，使刺激性氣體揮發得少一些，同時，陶瓷刀鎖水性好，在切菜過程中，刀鋒鋒利能使食物的水份不易流出，保證食物的原有味道，這也是用陶瓷刀切洋蔥能減少流淚的原因。

試用心得

優點：刀體輕巧，擁有無可比擬的鋒利刀鋒，精密陶瓷刀具有超強的硬度及耐磨性，永不需要磨刀。 陶瓷刀不含有任何金屬成分，能夠抵抗食物氧化，切洋蔥不流淚，切蘋果等水果也不易氧化變黃，而且保持了食物的原汁原味，真得很不錯。

缺點：刀柄上如果有一個掛環可以懸掛就更完美了！