盤點各民族的美食

自舌尖上的中國播出以後，祖國大地就新晉了很多吃貨，同時更多的美食被大家發現，無論是那個民族的，都來自于這片美麗的大地上。

小編在這裡就為大家盤點一下，小編吃過的那些各個民族的好吃的，從雪山到草原，從高山到平原。

1、西藏犛牛肉乾

西藏的犛牛肉乾，一直都是最健康的，優點也很明顯，高蛋白、低脂肪、低熱量、富含多種氨基酸等特點，營養價值是普通牛肉的十倍，入口有彈性、肉味更香濃，肉乾的口感和嚼勁都有一種異域風情。

2、雲南建水豆腐

燒豆腐是雲南省建水縣的漢族傳統特色名吃。經《舌尖上的中國》提及過後，臨安城的建水燒豆腐早已名聲大振，遍及滇南城鄉，建水城街巷、菜市、夜市、風景旅遊景點的燒豆腐攤，人來熙住，成為古城中的一道亮麗風景線，口味可以說是口味很香嫩。

3、內蒙古奶渣

奶渣是從牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分離出酥油以後，剩下奶水用火煮沸後冷卻即成優酪乳水，把它倒入竹制鬥形濾水留在竹鬥濾器中的就是奶渣。奶渣白色，味酸，具有極強的助消作用，內蒙古有中國最好的草場，就有最好的奶，還有最好的奶渣。

4、青海優酪乳

優酪乳的營養價值遠遠超過新鮮牛（羊）奶。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促進胃酸分泌，食後非但不氣脹、腹瀉，反而通氣、消食。青海的優酪乳的不只是簡單的優酪乳，而她代表的是青海三江源地區自然無污染的純生態綠色食品，更是因為青海的獨特氣候，使得優酪乳發酵的時候，沒有滋生其他太多的雜菌，從而也就保持了優酪乳的品質。

5、新疆瑪仁糖

切糕是瑪仁糖在新疆外地區民眾在不知道名稱的情況下根據販賣時的特點所賦予的名稱，是一種新疆維吾爾族民眾採用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。純天然的食材和最健康的做法，使得瑪仁糖不僅僅是一種糖，其實更多的時候它已經超越了糖的概念。

6、江南糯米藕

桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地區特色傳統名點之一，糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗一起精心製作，是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。

杭州桂花糯米藕軟綿甜香，西湖的蓮藕則是藕中的極品，同樣著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。

7、臺灣牛牛軋餅

這款零食是小編的一位高山族朋友推薦的，朋友說在臺灣這款零食很是受歡迎，尤其在高山族裡。豐富的乾果加之香濃的奶味，再配上酥脆的餅乾，香濃不膩，簡直是好吃到停不下來。