評測 | 和美廚娘一樣高顏值的餐具套裝

烏托妹兼職小廚娘一枚，重度顏值控，尤其是對餐具，看到好看的杯盤碗碟總是挪不開腳。

但是，畢竟瓷器是關乎食品健康的，裝著家人的一蔬一飯，還真不敢貪便宜隨便買套三無的地攤貨。

現在的餐具市場太亂惹，好多商家標榜自己是出口品質卻連質檢報告都沒有。買好看的擔心品質不好，直奔大牌錢包又負荷不起，選擇困難症患者選來選去最終選了這套蒂芙尼藍款。

△ 評測主角 | 簡約陶瓷餐具套裝

28件的圓滿系列=米飯碗*4+面碗*2+湯碗*1+餐盤*2+深盤*2+點心盤*4+勺子*4+蘸料碟*4+糖罐*1，我和男票是很滿意的啦，所以獻上處☆禁☆女評測帖，和大家分享一下，前方渣圖預警，還請見諒。

一時手快忘了改地址，快遞寄到公司，拆箱的時候還引起一陣小轟動，不少同事圍觀。餐具包裝總體來說十分嚴實，每個單品都有小盒子，再用充氣袋和泡沫塑料層層保護。

儘管如此，還是碎了一個蘸料碟，我立馬聯繫了賣家，說平時這種情況很少出現，會立馬補發給我，安心不少。

拿開第一層泡沫塑料後，看到這走心的包裝，忍不住先給賣家點了個贊。女同事們審美相同，都覺得好看，男同事們則因人而異了。

這就是那個破損的蘸料碟了，正好後面用來看斷面，印證一下品質如何。

零濾鏡零調色的原圖，色差有一點，比賣家的圖片深一些，但也不嚴重，在能接受的範圍內。

商品詳情裡有標明每一件單品的詳細尺寸，為了方便大家理解，我就近拿了桌邊的木糖醇盒子來比照，你們感受一下~

外磨砂內亮光的雙面設計我很喜歡，工藝上更費工夫，效果還是不錯的。外面磨砂手感很好，看著內斂柔和；內壁光潔平整，釉面均勻少瑕疵。

也不是沒有發現瑕疵，比如有個勺子發現了黑點，還有湯碗碗底有一個明顯的破洞，拍照反映後，賣家都爽快地補發了。

強迫症如我，最糾結的是碗底的底足，有一兩隻不夠平整，坑坑窪窪看得我難受，好在平時也不會看到，另外，雖然有一定厚度，但碗和碟子的底足都太矮了，不是很隔熱，盛上剛舀的米飯，端著會覺得燙手。

顏值過關，品質如何呢？

在我看來，理想的陶瓷餐具得滿足兩點：胚體結實不易碎，釉料繪料安全無毒害。

最可靠的是看檢測報告，國家食品標準檢測報告、歐盟食品標準測試報告和美國FDA食品標準檢測報告一應俱全，不擔心鉛鎘溢出量超出安全範圍。有這些嚴格的測試標準證明品質，自己和家人使用才足夠放心。有相關知識儲備的話，也可以從釉上彩、釉中彩、釉下彩等施釉和燒制溫度來判斷，所以現在簡單科普一下，小黑板看好啦！

1.｛瓷＞陶｝

陶不等於瓷，兩者原料和燒成溫度不同，陶的密度小，吸水率大，硬度也不如瓷。有些劣質瓷餐具其實是陶具外面塗了一層低溫釉來冒充。

區分方法：相同規格下，陶輕瓷重。陶器敲擊聲沉濁發悶，而瓷器聲音清脆弱。陶器結構不緻密，斷面粗糙；瓷器玻化程度高，斷面細膩。

碰巧快遞寄來碎了一個碟子，可以看出斷面細膩緻密，沒有明顯氣孔，確實是瓷器沒錯，且是不錯的瓷坯。

2.｛高溫瓷＞中溫瓷＞低溫瓷｝

高溫瓷，燒制溫度為1200度以上，釉的結晶密度越大，瓷面強度高，不易產生劃痕，吸水率小也好清潔。經過高溫，不穩定的有害物質都轉化或蒸發了，在常溫下析出有毒物質的可能性很低。

不過呢，只有原料用的特別差，燒結程度低，材質疏鬆的中低溫瓷才會在日常使用中危害健康。普通的中溫瓷平時注意少沾油、酸，不進微波爐不進洗碗機不遇高溫就好了，有些中溫瓷的杯子還會明確表明不宜裝100度的開水。

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高溫瓷中溫瓷的區分除了看顏色是否水潤清透、敲擊聲是否清越接近金屬音以外，也可以從截面下手，很多中溫釉的瓷質是偏黃色的。

對比我之前在路邊手推車上買的一個中溫瓷馬克杯，敲擊聲的區別特別明顯，餐具的清脆很多，而馬克杯的明顯低沉，高溫瓷一項劃勾過關！

3.｛白瓷/色釉瓷＞釉下彩＞釉中彩＞釉上彩｝

我買瓷餐具都會優先選擇白瓷，然後是色釉瓷，這款就是色釉瓷。

覺得白色或素色不好看要買彩繪瓷的話，也建議儘量選擇只有外面有花紋的，工藝上釉下彩和釉中彩相對來說比釉上彩安全，因為釉面隔離了食物與色料。如果是釉上彩，色彩原料不含鉛鎘，保護膜塗層和燒制溫度都合格的話，也是可以選擇的。

簡單來說，釉上彩是在製品釉面上進行彩飾，畫面都是浮在釉面上的；釉中彩高溫燒制過程中顏料會沉入並熔合在釉中；釉下彩則是先用瓷坯的表面上進行彩飾，再覆蓋一層釉，然後高溫燒制。

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區分釉下彩、釉中彩和釉上彩，最簡單的辦法是用手摸，因為釉下彩和釉中彩上面還有一層玻璃體，所以摸起來很平滑，而釉上彩摸起來有凹凸感，閉著眼睛能感覺摸到圖案，對光斜看圖案邊緣折光部分有凸起感。

這一項主要是擔心鉛鎘析出，日常生活中，只能憑眼看手摸不一定可靠，所以還是推薦看是否商家有權威的檢測報告。

4. { 如何選擇｝

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一般28頭的套裝適用2-4口之家，應付兩人平日三菜一湯綽綽有餘，偶爾一兩個朋友來家裡做客也夠用。糖罐拿來當牙籤盒放桌上，朋友說很可愛哈哈哈。

只是兩個人使用的話，12頭的更划算些。

總的來說，還是值得推薦噠。這套餐具新到手還沒開始用，就附兩張同系列杯碟的使用照片吧～（蛋糕是自己做的，快誇我棒）

本次曬單結束。buy不完的家，種不完的草，以後也會繼續和大家分享好物測評，下次見。