流口水……這碗膠原蛋白，我能吃上一整晚！

眾所周知雞爪含有豐富的鈣質和膠原蛋白，既能軟化血管，又能美容養顏。若是閑來無事，啃個爪子也是樂趣呀！今天小編就來教你幾種做法，簡單又好吃，一不小心年輕了十歲！

【1】酒槽鳳爪

材料：雞爪、大蔥、薑、鹽、料酒、麻油、雞精

步驟：

1.雞爪洗淨，去掉趾甲。

2.清水煮沸，加入大蔥、薑片、雞爪和鹽，煮15分鐘直至雞爪煮熟。

3.製作醬汁：在鍋中加入清水、雞精、料酒、麻油、鹽，大火煮沸，然後放涼備用。

4.在碗裡加入雞爪和醬汁，醃制12小時，就可以吃啦。

（該方法也可以用來做泡椒鳳爪，把醬汁換成泡椒、泡椒水、適量白醋，密封保存即可）

【2】韓式風味雞腳

材料：雞爪、韓式辣醬、番茄醬、糖、蒜、芝麻、八角

步驟：

1.雞爪洗淨切半。

2.在鍋中加入清水、八角和雞爪，大火煮沸，然後小火煮15分鐘，再撈起備用。

3.熱鍋入油，加入蒜末炒香，再加入韓式辣醬、番茄醬、糖和適量清水，攪拌均勻。

4.加入雞爪，炒勻並大火收汁。

5.最後灑上芝麻，風味雞爪就做好啦。

【3】泰式去骨雞爪

材料：雞爪、紅辣椒、指天椒、洋蔥、蔥、蒜、小黃瓜、檸檬、香菜、甜辣醬、糖、白醋

步驟：

1.紅辣椒、洋蔥、小黃瓜分別切絲，指天椒、香菜、蒜切末，蔥切段備用。

2.清水煮沸，加入雞爪並煮熟。

3.撈起雞爪，放入冷水中浸泡，用保鮮膜密封好後，放入冰箱冷藏2小時。

4.製作醬汁：在碗裡加入蒜末、檸檬汁、指天椒、白醋、糖和甜辣醬，攪拌均勻。

5.在碗裡加入所有食材和醬汁，混合均勻，就可以吃啦。

【4】香辣雞爪

材料：雞爪、蔥、薑、紅辣椒、醬油、油

步驟：

1.清水煮沸，加入雞爪去腥。

2.蔥切末，姜切段，辣椒切末。

3.在鍋中加入雞爪、醬油、蔥、薑、辣椒和清水，中火煮30分鐘。

4.最後大火收汁，就可以吃啦。

【5】山藥雞腳湯

材料：雞爪、豬肉、山藥、花生、眉豆、枸杞、桂圓

步驟：

1.花生、眉豆、枸杞、桂圓提前浸泡。

2.清水煮沸，加入雞爪和豬肉去腥，再撈起備用。

3.在鍋中加入清水、雞爪、豬肉、山藥、花生、眉豆，大火煮沸後，中火煮90分鐘。

4.再加入枸杞和桂圓，繼續煮15分鐘。

5.最後加鹽調味，就可以喝啦。

口水流了一地，小編先去買雞爪了……