『龍』字型大小中華茶，你品過幾種？

龍，是象徵、是圖騰、是尊貴、具靈性。傳說中的神異動物，為百鱗之長。龍的傳說和龍文化是中國等一些東亞國家的歷史傳承，是中華民族最具代表性的文化象徵之一。那麼目前中華茶中，“龍”字型大小茶有哪些？你又品過幾款呢？

一、西湖龍井

產於浙江杭州市西湖區。歷來以“獅、龍、雲、虎、梅”最為上品，是依產地而命名，獅為獅峰，龍為龍井，雲為雲棲，虎為虎跑，梅為梅家塢。產自此五地的茶，多以手工製作，被名為西湖龍井。除了此168平方公里之外所產的龍井，浙江還有錢塘龍井和越州龍井，這兩個產區的龍井茶被稱為浙江龍井。

西湖龍井茶分特級、一級、二級、三級、四級、五級六個等級。品質特點是外形扁平、挺直、綠潤、勻整，香氣清香持久，滋味鮮醇爽口，湯色嫩綠明亮，葉底細嫩成朵。高級龍井向來有“色綠、香鬱、味醇、形美”四絕美譽。

二、開化龍頂

產于浙江省開化縣。為1959年創新茶品。開化縣位於浙江西部浙、皖、贛三省交界處，錢塘江源頭。開化龍頂茶分特一、特二、特三、一級和二級五個等級。

品質特徵為外形緊直挺秀，銀綠披毫，芽葉成朵勻齊，香氣鮮嫩清幽，滋味鮮醇甘爽，湯色杏綠清澈。

三、大佛龍井

產於浙江省新昌縣，始於20世紀80年代，因新昌縣境內有大佛寺而得名。大佛龍井茶分特級與一至五級共六個等級，特級分設三個等級。

品質特點是外形扁平光滑，尖削挺直，色澤綠翠勻潤，香氣嫩香持久，略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色杏綠明亮，葉底細嫩成朵，嫩綠明亮。

四、敘府龍芽

產於四川省宜賓市，始於1988年。品質特點是外形挺秀，色澤翠綠，清香高雅持久，湯色淡綠清澈，滋味鮮醇爽口，葉底嫩黃明亮。

五、雲龍綠茶

產於雲南省大理州雲龍縣，創始於1987年。品質特點，大葉種茶樹品種，外形條索緊結壯實，綠潤，光滑勻整、上霜； 湯色清澈明亮，滋味濃醇鮮爽回甘，香高持久，具熟板栗香，葉底綠亮成朵，芽葉完整。

六、龍峰茶

產于鄂西北竹溪縣龍王埡一帶，為歷史名茶，於1973年恢復生產。因產地名稱和外形緊細顯鋒苗等特徵而得名。幹茶色澤翠綠，條索緊細顯鋒苗，湯色嫩綠明亮，清香鮮嫩持久，滋味濃醇爽口，有回甘，葉底嫩綠勻齊。

七、寧紅龍鬚

寧紅工夫茶是我國最早的工夫紅茶之一。簡稱“寧紅”。甯紅工夫茶產于江西修水。甯紅龍鬚茶在清道光年間與寧紅工夫是同時興起，因其成茶“身披紅袍，外形似須”而得名“龍鬚茶”；以往漫江各茶廠每年都要在出口的第一批優質“寧紅工夫”茶箱(俗稱貢箱)裡放多個龍鬚紅茶蓋面，作為彩頭和標記，十分美觀的束形茶。

整個龍鬚茶便在茶湯基部成束下沉，而芽葉朝上散開，宛若一朵鮮豔的菊花，若沉若浮，新穎美觀，故有“杯底菊花掌上槍”之稱。香氣鮮爽馥鬱，滋味甘甜醇爽，湯色橙黃、金黃紅亮。