在食物裡尋找那股久違的家鄉味！

在外漂泊多年，我們早已煉成了銅腸鐵胃。肯德基，麥當勞，必勝客......在這個速食文化當道的社會裡，仿佛什麼都在注重效率，甚至包括情感....偌大的城市裡，數不盡的燈紅酒綠，不知掩蓋了多少孤獨且找不到方向的靈魂！你已經多久沒回過家了？多久沒有親吻過自己的父母了？多久沒有嘗到那股久違的家鄉味了？如果倦了，何不給自己一次機會....

什麼是家鄉味？有人說它是媽媽的味道。也有人說它是你記憶深處的味道！但要我說，最能代表這些味道的其實是家鄉那些獨有的特產。比如南京的皮肚，棲霞的紅富士，四川重慶的地道火鍋料等等。因為這些才是與眾不同的，是獨一無二的，是專屬於你家鄉的！曾經我在日本吃過一次中式火鍋，是一個四川人開的。當老闆把火鍋端上來的時候，再配上那熟悉的蒜蓉香油碟。那味道瞬間讓我心裡五味雜陳，千言萬語不能言表....這就是家鄉味！

△棲霞紅富士

山東的棲霞是一個山清水秀物產豐富的地方，特別是適合種蘋果，所以那裡還有中國蘋果第一市的美譽。而棲霞紅富士則以香甜脆，多汁，營養豐富等特點聞名全國。而且是真正的無農藥，無化肥洗洗就能吃。

△皮肚

在南京如果你沒有吃過皮肚面的話，那你真的是白去了。而在南京人的眼裡，皮肚面的地位甚至比桂花鴨還高。而皮肚面的靈魂就在皮肚上面，有很多人甚至吃面的時候都會要求老闆加一份皮肚！它吃起來松泡細軟，入口即爛。那股子香味是別的食物所無法替代的！

△老北京炸醬

在北京除了北京烤鴨，鹵煮火燒等等小吃之外，小編最喜歡的就是老北京炸醬麵了！而炸醬麵的靈魂就在這炸醬上了。當然，面也重要。但是對於我們這些更在乎味道的人來說，要想自己做一碗地道的雜醬面，還是醬最重要！

△若羌紅棗

新疆的若羌紅棗跟山東的棲霞蘋果一樣聞名全國。而若羌紅棗則皮薄核小久煮不裂，肉厚堅實口感細膩甘甜且濃香爽口等特點著稱！與其他地區所產的紅棗比起來，若羌的紅棗不僅個兒頭要更些，而且味道也更香甜些！

△四川牛油老火鍋

小編最愛的就是牛油火鍋，因為這種火鍋吃起來有股獨特的牛油香味。特別是那種用老料熬制的火鍋料，還沒煮你就能聞見那股攝人心魂的香味了。與現在那些火鍋店裡的一次性火鍋料比起來，這種火鍋才能真正稱得上是火鍋！

△金華火腿

金華火腿其實還有一個名字叫火朣。據說早在清朝的時候就非常出名了，而且曾經還被當作是貢品！它的特點就是香味濃烈，肉色鮮豔，並有一股獨特的香味！特別是剛剛煮熟的那一刻，一開鍋那股味道就能讓你垂涎三尺！

△郫縣豆瓣

人說郫縣豆瓣乃是川菜之魂！這話不假，如果川菜少了郫縣豆瓣的話，那真的是就像一個人的三魂七魄缺了一樣似的！尤其是做回鍋肉的時候。當然濃郁的肉香味跟郫縣豆瓣的香味交融在一起的時候，你就知道為什麼了！

△山西老陳醋

山西的老陳醋是我國的四大名醋之一，至今已經三千多年的歷史，並有天下第一醋的美譽。而它則也是很多名菜的必備調料之一！另外山西老陳醋除了酸度適中香味濃郁之外，還有預防疾病和美容養顏的功效哦！

△雲南玫瑰茶

雲南以獨特的地理優勢，並且在民間有“一山有四季，十裡不同天”的說法！所以雲南是一個非常適合種花的地方！尤其是當地的玫瑰最為出名，特別是這種墨紅玫瑰花，它的精油含量和花青素含量要比其他花種高很多！

△哈爾濱紅腸

不同於四川廣東一帶的臘腸，這種哈爾濱紅腸其實最早原味東歐的立陶宛，後來經過不斷的演化再加上哈爾濱人的獨特工藝就成了現在的這種極具地方色彩的紅腸了！對於東北人來說，紅腸可以說是他們最愛的食物之一。