冬季養肝護肝必吃6種食物

“養肝就是養命”！肝好，一切都好；肝不好，未老人先倒！其實，中醫的理論是：女人“肝”淨就漂亮！男人“肝”淨就強壯！

1、醋

《本草綱目》說，醋“散淤血、治黃疸、黃漢”，還認為能“開胃、養肝”。中醫認為，酸能入肝，酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復作用，比如肝炎患者，有降低轉氨酶的作用，而且食醋還有開胃健脾，激發食欲的作用。但食醋一定要適量，一旦食用過量，就不利於肝細胞的再生修復了。

2、枸杞

枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用。

3、大棗

大棗中的營養物質可參與保肝護肝，抑制肝炎病毒的活性，預防膽結石的發生。曾有實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，進而達到保肝排毒的功效。

4、南瓜

南瓜有非常好的養肝明目作用，南瓜富含粗纖維、維生素A和視黃醇，對經常加班、熬夜的電腦一族養肝護目、潤腸減脂有很好的作用。

吃南瓜的最好的方法，專家提醒，還是煲粥，不僅不會流失營養，連南瓜一起吃，其高纖維也是對身體極為有益的。

5、蛋白質

高蛋白、低熱量的食物是肝臟的最愛，如雞蛋、豆腐、牛奶、芝麻、魚、雞肉等，這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

6、蜂王漿

活性蜂王漿是世界上公認的唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級營養品。

活性蜂王漿在全面補充人體所需營養的同時，保肝護腎，對防治各種肝腎疾病也有很好的作用。