一杯茶裡見公道，公道杯為何公道？
初習茶道，很多人未必會留意公道杯，它作為茶席上平凡渺小的一物，卻承載了“公道”之意。偶然起意玩味起“公道”二字，心中不禁畫了一個問號，單單一隻勻杯，怎麼擔當得起這沉甸甸的“公道”二字呢？
公道杯也就是生活中常有耳聞的茶海、茶盅、勻杯，古時公道杯是一種特製的盛酒器皿，但隨著歷史的不斷的更迭變遷，由於茶道愛好者的使用和喜愛，公道杯也逐漸成為茶席上不可或缺的茶具之一，它既囊括了分茶的技藝需求，也衍生出些許為人處世的道理。
●公道杯的傳說
傳說在明朝的時候，有位浮梁縣令為了一舉得到皇帝的賞識，下令讓當時的“禦窯廠”半年內制出“九龍杯”給皇上進貢。迫于“九龍杯”的製造難度大，規定時間又短，瓷工們個個廢寢忘食，日夜發揮個人的聰明才智，經過漫長的三個月的反復試驗與改進，才成功製作了一款藝術珍品“九龍杯”。縣令命人快馬加鞭將杯子送到京城，洪武皇帝朱元璋看到了甚是喜愛，所以使用得到的“九龍杯”盛酒設置宴席宴請文武大臣，出於皇上的私心，為自己的心腹將禦酒斟得滿滿的，而對某些直言進諫的大臣則將酒斟得淺淺的，結果大相徑庭，皇上想照顧的人滴酒未喝，而直言進諫的大臣卻愉快的喝到了禦酒。皇上難以理解便追究緣由，才發現此杯最為公道，盛酒淺平尚可，過於滿，杯中酒便會從底部全部漏掉，滴酒不剩，後皇上便將“九龍杯”命名為“公道杯”。這也是古人用它給貪杯者斟酒的原因，知足者酒存，貪心者酒盡。
●公道杯為何公道？
公道杯是根據物理學上的虹吸原理製成的，老茶人是這樣解釋的，在茶室或者家中，用茶壺同時給幾人斟茶，茶湯難免有多有少，且先入茶水的杯中茶水先變涼，一杯一杯倒的杯中，最後的一杯由於茶葉過度浸泡，茶湯苦澀難飲。而有了公道杯，可以把幾泡的茶湯混兌在一起，這樣不僅均勻了每一杯茶的茶量，更中和了每個人手中茶的滋味和冷暖，每個人手中的茶味趨於相同，以示公平公道。
●公道杯的種類
①按材質可分為玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯，其中玻璃公道杯和白瓷公道杯頗為常見。
②按實用性分為帶把公道杯和不帶把公道杯，建議使用帶把的公道杯，手柄使用性靈活，可以防止茶水燙手。
③公道杯按出水口不同可分為平口、圓口、V口、高口、三角口、尖口、細口、延長口、壺口、蜂鳥口、柱狀口、鷹嘴口這幾類。
④公道杯按多功能可分為帶過濾網的、帶蓋的，內置濾網可以過濾茶葉、茶渣，讓茶湯的口感更上乘，既簡單又實用。帶蓋的能夠保持茶水的溫度，防止涼的過快。
挑選公道杯的小竅門：公道杯使用起來很方便，將茶壺內的茶湯浸泡至適當濃度後，倒入公道杯，再分到每個個人的小茶杯中。那麼，在挑選採買時，要注意什麼呢？
①茶道新手在挑選公道杯的時候最好選用帶手柄的，防止燙傷手以及手滑燙傷身體其他部位。
②選擇公道杯時建議選杯內掛有白色胎體的或者玻璃質地的公道杯，這樣更容易觀察到茶湯。
③要看出水時杯口對水流的控制程度和斷水時的俐落程度。好的公道杯出水流暢，斷水時茶湯不會再流，能做到滴水不漏。
●公道杯的作用：
公道杯的主要作用還是在於公道，公道一詞出自《禮記禮運》，“大道之行，天下為公。”被譯為“在大道施行的時候，天下是人們所共有的”，這裡首次提到了公平、客觀、合理的尊重事物本來的面目，以鑒公道。公道運用於茶杯上，使每一杯茶水濃度一致，不偏不倚，茶席間無論是達官顯貴還是平民布衣，在同一盞公道杯前，地位都是平等的。
有人說：透過一個房間，可以看穿一個人的性格、愛好與習慣。的確，茶道愛好者的品茗時光也是可以“物”化擺出來的，一座茶台，一款精緻的公道杯和數個小茶杯，即可享受分茶的樂趣。談了這麼多公道杯的方方面面，今天就來安利幾款實用而公平的公道杯~
▼紫砂公道杯
心動指數：★★★★★
設計亮點：紫砂公道杯是古德窯手工工匠的又一潛心力作，以飽滿圓潤的紫砂入料，不僅寓意圓滿，也帶來了最佳的觀感享受。鷹嘴般的壺口設計和祥雲把手設計，深受茶道收藏愛好者的青睞。
點評：
1、經過上千度的高溫燒制，整個杯體不含任何雜質的色澤，古樸踏實。
2、手持蓋公道杯，能夠更細緻的過濾茶渣，適合沖泡鐵觀音和烏龍茶。
3、茶具是人與茶溝通的橋樑，這款紫砂茶具將質樸天然發揮得淋漓盡致，細膩的材質，手握舒適，不易滑落。
▼花梨木側把公道杯
心動指數：★★★★★
設計亮點：玻璃材質創意結合花梨木把手組合在公道杯上，帶來大自然的清新氣息，木質紋路經打磨後美觀實用，花梨木把手顯檔次。
點評：
1、花梨木手柄設計獨特高端，竹節式的形狀輕鬆好握，在分茶湯時，可以避免燙傷手部和身體某些部位。
2、高硼矽玻璃耐熱性良好，內置一個不銹鋼茶漏，能夠將清澈明亮的黃色茶湯過濾得無任何茶渣存在，實用性強。
3、鷹嘴壺口設計，分茶時斷水俐落順暢，倒茶不偏不倚，便於清理桌面。
▼玻璃公道杯
心動指數：★★★★★
設計亮點：通透的玻璃材質讓茶水在陽光的照射下熠熠生輝，返璞歸真的訴說著光與影的魅力。精緻的杯身曲線，簡約時尚的光滑質感，讓茶道愛好者領略玻璃晶瑩剔透的美感。
點評：
1、圓潤翠綠的玻璃把手極富有線條感，光滑細膩，握在手中舒適度高，簡單又隨性。
2、高硼矽材質玻璃表面晶瑩剔透，耐熱防凍，方便沖茶時留意茶湯茶色的變化。
▼陶瓷公道杯
心動指數：★★★★★
設計亮點：詩意般的荷花圖案惟妙惟肖，盡顯東方韻味。精選優質陶土高溫燒制而成，杯身薄如蟬翼，觸摸有匠人手作的溫度，匠人手繪的圖案獨具中國風韻，十分具有觀賞價值。
點評：
1、鷹嘴出水設計，出水蒼勁有力，斷水乾淨俐落。
2、“何人移向月中栽，玉井芙蓉紅粉腮”影青手繪是由兩遍燒成的，層次感豐富，荷花細膩柔和，有水墨的風采。
3、雙面釉色設計，外側為定窯白啞光釉面，內側施以鮮活的影青釉，光滑易於清潔，能夠較好地呈現出茶湯顏色。
▼錘目紋玻璃公道杯
心動指數：★★★★★
設計亮點：錘目紋是日本延展性優良的金屬器物上很常見紋理圖案，是間於肌理和紋飾兩者之間的一種裝飾手法，早年依靠工匠們手工錘打而成，沒有具體的形態。這款錘目紋玻璃公道杯一會像荒蕪龜裂的土地，一會如波瀾被微風拂過，一會似皴裂的老樹樹皮，倒入茶水，可呈現孔雀開屏般的倒影，美出了新境界。
點評：
1、手工吹制的玻璃杯身經過精雕細琢，錘紋彰顯美感，當茶、水、器融合在一起極具觀賞性。
2、器形整體保持對稱，杯口設計合理，出斷水乾淨俐落。
3、杯子大小一手就可以掌握，握感舒適，倒入茶水亦不會燙手。
▼白瓷公道杯
心動指數：★★★★☆
設計亮點：以高溫燒制出的白瓷宛如象牙般光潔， 以細膩的白瓷作為公道杯的材質，釉色晶瑩豐潤，如冰似玉，清新的線條明快流暢，造型端莊簡單，營造出禪意十足的古典風韻。
點評：
1、白瓷公道杯的好處在於在杯中注入茶湯，可隱約透過杯體觀賞茶色或者在杯子頂部觀察茶湯顏色，白瓷材質久泡也不易吸附味道。
2、嬌翠欲滴的瓷質細膩瑩潤，天然原礦白瓷能夠軟化水質，經常使用有益於身體健康。
3、鷹嘴設計，出湯爽快俐落，集觀賞和實用性為一體。
公道杯作為公道的見證，茶道愛好者的確應該在家中備一款，三五好友對茶談天，茶濃茶淡由它來均勻分攤就OK啦~如有更好的建議和使用方法我們相約底部評論見，歡迎各抒己見！！！