肌膚年輕的秘密，你知道魚子醬怎麼吃？

你知道魚子醬怎麼吃嗎？你知道魚子醬怎麼吃最好吃嗎？你瞭解魚子醬怎麼吃最有營養嗎？今天小編就帶大家一起來看看魚子醬怎麼吃吧。

一、魚子醬怎麼吃之什麼是魚子醬

魚籽醬在波斯語意為魚卵，但並非所有鱘魚卵都可製成魚子醬，世界範圍內共有超過20種不同鱘魚，其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裡海的魚子醬品質為最佳，且其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品種的魚卵製成魚子醬，最高級的是Beluga，一年產量不到一百，其產品極其昂貴。

魚籽醬含有豐富的有價值的營養成份，如：蛋白質（精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨 酸蛋白）、脂肪（膽固醇、磷質）、維生素（維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12），還含有鈣、銅、鎂、鐵和磺等微量元素,含有淋巴糅和維生素B3酸，具有非常顯著的保健作用。即使是十分注意自己身材的人們也無需放棄享受魚籽的美味。100克魚籽中含230大卡熱量。魚籽還有安神的作用。它可預防神經崩潰有極好的作用。在食用魚籽之後，人好象在用另一種眼光看待世界 。

二、魚子醬怎麼吃之魚子醬的保健功能1、 增強人體免疫功能

2、 補充人體所需的微量元素，增強人體體質。

3、 可滋陰增強體力，對於肥胖、腰膝時常酸軟者很有幫助。

4、 增加皮膚營養，保持皮膚光滑潤潔。

5、 安神補腦，緩解焦躁不安，可平定情緒。

三、魚子醬怎麼吃之魚子醬的品質區分

魚子醬品質的區分可以從外觀上進行辨別。越是高級的魚子醬，顆粒越是圓潤飽滿，色澤更是清亮透明，甚至會微微泛著金黃的光澤，因此人們也習慣了將魚子醬喻作“黑色的黃金”。或許你在超市或是大賣場都看過寫著魚子醬的食品，也是一小罐一小罐，但價格卻十分平民化，那充其量只不過是某一種魚的魚卵，最常見的便是用鯡魚卵製成的，或是用鱈魚卵去調色的，看起來一顆顆晶瑩剔透的，它也是一種魚子，只是它並不是古時俄國皇室宴客時用的魚子醬，也不是法國三寶之一的魚子醬。

四、魚子醬怎麼吃之魚子醬怎麼吃

做法一：魚子醬

1、鍋上火將油燒至五成熱，放入蔥末炒香然後把魚籽倒入鍋內

2、魚籽細嫩，一炒就散開了

3、加入豆瓣醬，炒出香味後添少許水，煮沸後改小火收汁成濃稠狀

做法二：魚子醬沙拉

1、準備好熟雞蛋和魚子醬、洋蔥、捲心菜，洋蔥切碎放入碗中備用

2、捲心菜切細絲，放在盤上，蛋黃醬放入碗中

3、煮好的雞蛋，去皮切開取出蛋黃，蛋黃醬中加入洋蔥碎、蛋黃

4、拌均勻，將混合物填進蛋白中

5、將雞蛋擺在捲心菜上面，將魚子醬用木質的勺點綴於蛋黃上即可