排骨用對方法煮，可強身補鈣，滋陰潤燥

排骨是我們日常生活中最常用到的肉類食材之一，也是本人最愛吃的肉類之一，無論蒸的，煮的，炸的，燒的都很喜歡，而且它具有很高的營養價值，常吃可以起到補鈣的作用，還有益精補血，滋陰潤燥的功效。今天給大家帶來一道香辣排骨。

食材準備：排骨，蔥，蒜，老乾媽，老抽，鹽

排骨洗淨切塊焯水，撈出水中血沫，然後撈出焯水的排骨，湯水也留下備用。

把蔥和蒜洗淨切好，鍋燒熱加入一大勺老于媽炒香。

然後放入切好的蔥和蒜炒香，加入焯水的排骨。

倒入留下的湯水，然後放入適量的老抽和鹽，煮到鍋裡留下少許的湯汁，即可關火出鍋。