給小寶寶餵食要謹慎!這9類食物儘量少吃
小寶貝還在發育中,很多身體機能還未發育成熟,因此,給小寶貝吃的東西,一定要謹慎謹慎再謹慎!
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【要恰當食用的4種食物】
1 豆漿
豆類營養價值高且不含膽固醇,但是喝豆漿也有隱患,如果煮不熟有可能釋放有毒的物質。豆漿中有一種有毒物質“皂素”,會使豆漿出現一種假“沸”現象,很多媽咪會以為豆漿煮開了,可以食用了,其實不然。
恰當食用法:
豆漿在煮沸之後,不要立即起鍋,待“開鍋”十分鐘後再飲用,豆漿經過加熱烹調煮透了,就能徹底破壞它的有毒物質。
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2 豆角
豆角含有豐富的維生素B、C和植物蛋白質,具有調理消化系統、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津和鎮靜等功效。
但是,豆角和其他豆類蔬菜一樣,都含有皂角和植物凝集素,這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用,並對細胞有破壞和溶血作用,甚至還會造成出血性炎症。一旦食用方法不當易引起中毒,輕者出現上腹痛、飽脹、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,重者還會出現嘔血、四肢麻木等症狀。
恰當食用法:
由於皂角和植物凝集素這兩種有毒物質都不耐熱,所以只要經充分加熱後,其中的毒素就可被分解。媽咪在烹調時,一定將豆角焯透、炒熟後再給寶貝食用,避免發生中毒。
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3 動物肝臟
動物肝臟營養豐富,又補血,媽咪們常用來爆炒或做豬肝湯給寶貝吃。其實,肝臟是動物最大的解毒器官,動物體內的各種毒物都要經過肝臟處理,因此肝臟中暗藏著毒物。
恰當食用法:
媽咪們一定要選用健康的動物肝臟,有淤血及看起來異常的肝臟不能買。打開肝臟,如果發現有結節,可能有腫塊或是病原菌、寄生蟲等。食用前,必須徹底清除肝臟裡面的毒物。排除毒物的一般方法是,把肝臟用水反復浸泡3-4小時,如果急用可在肝的表面切上數刀;增加浸泡的時間,而且加熱要充分。
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4速食麵
速食麵是由油炸麵條加上食鹽、味精等製成。由於它的特殊風味,所以很多寶貝都喜歡吃速食麵,媽咪們便將它經常作為飲食中的主要食物。然而,速食麵最大的弊端就在於缺乏蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素,而這些恰是嬰幼兒各個器官和組織發育時必不可少的養分。
恰當食用法:
媽咪不宜給寶貝經常吃速食麵,至多有時候給寶貝調劑一下口味而已。
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【5種不宜給寶貝食用的食物】
5 醃制食品
醃製品(鹹魚、鹹肉、鹹菜等)含鹽量很高,高鹽飲食易誘發高血壓病;醃製品中還含有大量的亞硝酸鹽,它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。有研究資料表明,幼兒期間開始吃醃製品的孩子,成年後患癌症的可能性比一般人高出許多。因此,媽咪不宜給寶貝經常食用醃制食品。
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6 湯圓
由於糯米比較黏,可能會粘在食道而阻塞呼吸道;而且1-2 歲的寶貝不容易嚼碎湯圓餡中的花生,小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發育完善,會影響營養物質的吸收。所以,媽咪不宜給3歲以內的寶貝食用湯圓。
7 茶水
茶葉中含有大量鞣酸,會干擾人體對食物中的蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收,導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質,影響其正常生長發育。茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑,可能誘發少兒多動症,因此不宜給寶貝飲用茶水。
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8 巧克力
巧克力的蛋白質含量偏低,脂肪含量偏高,在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感,從而影響食欲,但飯後很快又感到肚子餓,這會使正常的生活規律和進餐習慣被打亂,影響寶貝的身體健康。
而且,巧克力含脂肪多,不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素,因而影響胃腸道的消化吸收功能。另外,巧克力中還含有使神經系統興奮的物質,會使寶貝不易入睡和哭鬧不安。多吃巧克力還會發生蛀牙,並使腸道氣體增多而導致腹痛,因此3歲以下的寶貝不宜吃巧克力。
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9 竹筍
竹筍中含有難溶性草酸,很容易和鈣結合成為草酸鈣,過量食用不利於嬰幼兒的尿道系統和腎臟的健康。特別是處於發育期的嬰幼兒,骨骼發育尚未成熟,而竹筍中含有的草酸會影響人體對鈣、鋅的吸收。寶貝如果吃筍過多,會使他們缺鈣、缺鋅,造成生長發育緩慢,因此不宜給寶貝食用竹筍。
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