盤點：十大古樹普洱山頭茶

普洱業界有句話叫“紅酒論酒莊，普洱論山頭”，普洱茶界名山名寨，廣為人知。再加上古樹茶的稀缺性，造就了其價格的迅速飆升。下面，就詳細地為大家介紹一下雲南普洱茶的十大古樹茶山頭。

一、老班章

老班章茶的地位，在雲南普洱茶中好比大紅袍在福建烏龍茶中的地位。老班章講究所謂的茶氣，純正血統的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品，其特點是茶的苦味、澀味最重回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩、滋味濃烈，有化痰、喉潤、兩頰生津作用。

自古以來，老班章村民沿用傳統古法人工養護古茶樹，遵循民風手工採摘鮮葉，土法：日光曬青，時至今日，老班章普洱茶是雲南省境內少有不使用化肥、農藥等無機物，是純天然、無污染、原生態的茶葉產地。老班章普洱茶，茶氣剛烈，厚重醇香，霸氣十足，在普洱茶中歷來被尊為“王者”、“茶王”、“班章王”等至高無上的美意。

特點：茶氣霸道，苦味入口即化，嘴裡持久甘甜且香氣高遠，嫋嫋不絕，茶湯一入口，強烈的香氣就貫穿始終。與香氣同樣強烈的是苦味，霸道而強大陽剛。但這種苦多集中於舌面，瞬間化開後兩頰生津，水路順滑，回甘，喉韻處處彰顯個性。

二、冰島

冰島古茶園是雲南大葉種茶的發祥地之一，被譽為“雲南大葉種之正宗”，種植範圍主要是在臨滄市雙江縣猛庫鎮大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地。它是典型的猛庫大葉喬木樹，長大葉、墨綠色，葉質肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨特，它是猛庫茶的極品、也是雲南普洱茶的極品。

特點：冰島古茶兼具東半山茶香高味揚、口感豐富飽滿，甘甜質厚及西半山茶品質氣強之長，茶氣強而有力，氣足韻長。入口苦澀度低到幾乎沒有感覺，但香氣咄咄逼人，古茶應有的衝擊力會從舌根緩緩向前延伸。香甜的茶湯會從口腔上顎一直彌漫到整個鼻腔，經過喉嚨會有絲絲涼氣。冰島茶的力量總體來講集中表現在舌面的中後部，兩頰生津不斷。

三、曼松

真正的“曼松貢茶”產量並不多，嚴格意義上的“曼松貢茶”古樹屈指可數。倘若你花高價買到正宗“曼松貢茶”，那就要恭喜你，很有茶緣。

曼松原屬倚邦區第一鄉轄區內，歷史上，有曼松老寨，居住著香唐族，善種茶，由於曼松茶的品質好，被列為貢茶，“年解貢茶100擔”，曾因貢茶而名，聲譽遠播，不僅給當時的倚邦區帶來了榮耀，而且促進了當地的茶葉產銷,，每年曼松貢茶產量極為稀少，根據當地老百姓說年產不過10來公斤，在普洱中是頂級精品。

特點：甜潤，喝的時候口裡很甜，喉頭很甜，茶氣足而暖，只要喝一點點，身體就會發熱，是其它茶遠遠比不上的。

四、那卡

那卡古樹茶是猛宋茶區最具代表性的茶，那卡寨子以出產品質上好的古樹茶而被人們所認識。全寨有600多畝成片古樹茶園，其茶樹齡在300-500年之間。

那卡茶在大範圍劃分上屬於猛海猛宋茶區，猛宋茶區的喬木老樹茶以保塘的最粗大，以那卡的最著名。那卡茶沒有“布朗山”的苦更沒有“帕沙茶”的澀，香氣高過冰島茶口感卻相近，但茶底沒有冰島細嫩；那卡茶經久耐泡且回甘生津強烈而明顯。那卡的竹筒茶也很有名氣，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就聞名遐邇，每年都要上貢“車裡宣慰府”。

特點：山野氣較強，杯底留香較好，苦澀較顯，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿，茶香純正。

五、昔歸

昔歸位於臨滄邦東鄉邦東行政村，乃山區。昔歸古茶園多分佈在半山一帶，混生於森林中，古樹茶樹齡約200年，較大的茶樹基圍在60～110釐米。昔歸茶，屬邦東大葉種，因為當地的習慣每年只采春茶和秋茶兩季，所以茶樹保護得比較好，茶質比其他村寨要好得多。

茶以獨有的香氣讓喜歡普洱的茶友愛不釋手，優點是泡出來生津持續不斷。昔歸茶內質豐富，香氣高銳，茶氣強烈，滋味厚重，強烈的回甘與生津，且口鼻留香持久，柔和甜美。

特點：內質豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細膩並伴隨著濃烈的回甘與生津，且口腔留香持久。

六、麻黑

麻黑是易武著名茶山之一，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。普洱茶之所以有今天的名氣，麻黑茶功不可沒，特別是在生茶領域獨樹一幟。

易武茶的靈氣在於後期陳化中回生，通俗地說就是“越放茶氣越足”，整個茶底韻的指標在上升。目前茶友的認知是易武茶溫柔，這是表像的，因為現在的研究表明，明前春茶不溫柔；柔是因為茶料偏春尾，或是夏茶，或是混雜的茶。後期陳化後依然是淡，這或許就是目前易武茶的寫照吧。因為大家都想做便宜的易武茶，所以近幾年沒有出過什麼經典的麻黑茶。

特點：麻黑的茶氣和香味沒有颳風寨的高揚，醇厚飽滿，湯色黃亮，柔中之美，所以算是易武茶中的老二。麻黑茶以陰柔見長，為茶中之上品。湯糯、柔、清、雅，花果香。早春香氣極好，留杯時間長,湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細膩，韻致精深，香氣高揚平衡厚重，葉底彈性好厚實。

七、老曼峨

老曼峨寨可以說是整個布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦，當地人將老曼峨乃至整個布朗山茶區從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。這裡也有一些與苦茶相對應的甜茶，據說不苦，一般都被村民留著自己喝。

老曼峨的苦茶由於奇苦，由此充當了加工普洱茶的味精：眾多茶廠和茶商在生產加工普洱茶餅時，往往用老曼峨的茶做拼配，以提高和豐富茶餅的口感和滋味。

特點：條形肥壯厚實、緊結顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、久泡有餘香,耐沖泡，入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好，茶品獨特的滋味獨具綿長和清爽。

八、颳風寨

颳風寨古樹茶氣、香、味、韻都具有，基本代表了好普洱茶的高標準。有的茶友說茶氣足，是指苦味，這是不可接受，也是片面的。氣，更應該體現在內，就是喝下茶後整個身體感覺有點微熱，當然不是全部都有。無法用一個科學資料來衡量。

以上所言，只是茶氣的”外氣“，颳風寨更為迷人之處在於“內氣”，內氣者，不是以口鼻欣賞，而是以身體感知。這一點，練氣功者、中醫、出家人和不嗜葷腥的人最容易感受，普洱茶歸肺經脾經，品飲時，丹田手足微微生熱發汗，甚至有如練氣功時得氣的感覺；某種程度上，普洱茶真正迷人之處，在於內氣；而內氣，由於每個人的身體條件不同，感受的程度也不盡一樣，但對內氣的深入探討，似乎從中醫理論更能解釋清楚。

特點：甜醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣，苦澀而含蓄，喉韻綿延悠長。尤以後期變化之美見長，新茶初品甜味當先，喉韻深，香氣足，後期變化湯水厚實，滋味飽滿，苦底和澀味退去，陳香之韻漸出。

九、彎弓

彎弓是這幾年才被人們漸漸地認識，長時間的沉寂，讓這片茶樹躲過最瘋狂的搶采，留住了那悠遠的古韻。彎弓大寨曾是古曼撒茶區的核心區域。據當地老人說，清咸豐以前，曼撒山村密集，人口過萬，彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個寨子，僅從彎弓大寨關帝廟的殘垣斷壁就可以預想當年的繁華。後來，彎弓大寨逐漸衰落，漸漸淡出茶人的視線。

特點：湯色金黃璀璨，柔和，滋味黏稠飽滿，獨具魅力的原始森林芳香，回甘生津較好，回甘生津一直延續，喉韻綿延悠長。具有較強的持續性和穩定性。

十、困鹿山

困鹿山是無量山的一支餘脈，海拔1410米—2271米之間，中心地段南北延伸十幾裡，東西寬數裡。山中峰巒疊翠，古木參天，最高峰海拔2271米。困鹿山古茶樹群落地跨鳳陽、把邊兩鄉，總面積為10122畝，屬半栽培型茶樹群落與闊葉林混生形成的原始森林。

特點：香氣濃郁且穩重，苦澀感易化，滋味甘甜且醇厚鮮爽，茶湯內物質豐富,性質穩定,後勁較強，喉底生津明顯而韻味足。