孩子吃這個，出現頭疼噁心！別再給孩子吃

最近張女士家的寶寶頭痛並且伴隨著噁心的症狀，孩子不僅吐的很急而且吐得很厲害，張女士擔心孩子立馬去了市里比較好的兒童醫院，醫生立即給孩子做了一個腦部檢查，檢查結果出來後，醫生看見結果吃了一下，一個孩子的腦部檢查結果怎麼會這樣？從片子裡可以看到很多白色小點，這些小點不是別的而是寄生蟲，一個小孩的身體裡怎麼會有這麼多的寄生蟲呢？

原來林女士的孩子平時特別喜歡吃肉，特別是牛排，牛排也都是五分熟的，不僅如此，這孩子還喜歡吃生魚片，在這些不熟的肉裡都是含有許多的寄生蟲，寄生蟲在體內繁衍，隨著血液流動到身體的各個地方，啃食身體細胞，傷害身體。

最後因為小孩的腦部長滿寄生蟲，沒有治療方案，最後腦死亡，張女士失去了愛子，這個新聞給了我們深深的反思。生肉到底能不能吃呢？

吃不熟的肉是十分不健康的，這種飲食習慣是不適合我們的，吃生肉對人體也是沒有任何好處的，而且會減短壽命。因為生肉中的寄生蟲有絛蟲以及蛔蟲的蟲卵進入人體內，吸收人體養分，使人的免疫能力下降，輕則腸道堵塞引起便秘，重則誘發癌症導致腦死亡。

大部分人的認知中，肉類與營養好幾乎是劃等號的。肉類烹煮後有其特殊的香味，也很受寶貝的喜愛。因而，很多媽咪就給寶貝多吃肉，但有些媽咪卻擔心肉類會引起肥胖而不敢給寶貝吃肉。那麼，媽咪該不該給寶貝多吃肉或少吃肉呢？

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Q：我雖然很清楚肉類富含高蛋白，很有營養，但同時也擔心寶貝的消化能力還不成熟，吃了會不容易消化，所以，我不怎麼給寶貝吃肉，願意多給寶貝吃蔬菜和水果。可卻受到家人的批評，於是，關於給寶貝吃肉的問題家庭中出了兩派意見。請專家指導！

A：如果長期不給寶貝吃肉，容易使寶貝的體內缺鐵，導致缺鐵性貧血。因此，寶貝在6個月後，要注意給他們逐漸添加肉泥等輔食，以增加體內的血紅素鐵。但在給寶貝吃肉食的同時，一定要注意補充富含維生素C的水果，這樣可促進腸道對鐵的吸收，預防缺鐵性貧血發生。

不過，寶貝若太偏好肉類而不吃其他食物的話，也可能會出現一些營養上的問題，如容易變胖、過量攝取飽和脂肪酸、易造成便秘等。只有矯正偏食習慣、攝取均衡營養，才能讓寶貝更健康。

一般，在寶貝6個月以後就可以逐步在輔食中添加肉食了。可在寶貝食譜中逐步引入雞肉、魚肉、雞肝、蝦肉、豬肉等動物性食品。魚泥、雞肉泥的纖維細，蛋白質含量高，特別是魚肉含有較多不飽和脂肪、鐵和鈣。適時地添加肉類，不論從營養上還是口味上都能帶給寶貝全新的感覺。

【寶貝偏食肉類的4個健康問題】

1．容易變胖

體重過重的兒童大多喜歡吃肉，肉類是屬於高脂肪的一群，在每日飲食中，如果脂肪占總熱量比例較高，就比較容易讓寶貝變胖。

2．會攝取較多的飽和脂肪酸

豬肉及牛肉等紅色肉類，含有較多的飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸攝取過多，成年後容易引起高血症等慢性☆禁☆病。

3．營養攝取不均衡

有些父母以為寶貝多吃些肉類，就會生長發育得快一些。但如果只吃肉而其他食物吃得非常少的話，寶貝就會營養攝取不均衡，生長發育反而較慢。因為，人體需要各類的營養素，必須在這些營養素全都足夠的情況下，才能促進生長發育，即使肉類含的蛋白質是生長所必須，但無其他營養成分配合，仍不足以維持寶貝正常的生長發育。

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4．容易造成便秘

只愛吃肉不吃蔬菜的寶貝，會因膳食纖維攝取量不夠而便秘，而膳食纖維具有增加腸內有益細菌、幫助排便、預防便秘、控制體重、預防肥胖等重要作用。

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【寶貝吃肉食的3個正確原則】

1．儘量與蔬菜混合

利用蔬菜味道來提升肉類的香味。如絞肉加洋蔥、胡蘿蔔做成肉餅來代替裡脊肉排，寶貝會很喜歡；羅宋湯中的蔬菜（洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜等）經過與牛肉一起長時間的熬煮，混合了肉香味，很受歡迎。

2．儘量選購低脂肉類

在短時間內，尚無法有效減少寶貝對肉類的食量時，父母在購買肉類時，應該多選擇飽和脂肪酸較少的雞或魚類，少買五花肉、香腸等脂肪多的肉類。在烹調時應採用水煮、烤、鹵、蒸等用油少的方式，以儘量減少熱量。

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3．烹調方式儘量不要採用油炸方式

一般來講，煮或炒時營養損失得要少一些，用急火爆炒肉食，其中的營養素丟失得最少。直接用油炸肉食類食物，可嚴重地破壞其中的維生素。提醒一點，給寶貝吃紅燒或清燉的肉及魚時，應該連湯帶汁一同吃，肉食要儘量炒著吃。

【小連結——適量肉食可以促進寶貝的智力發育】

為了避免日後寶貝患上高血壓、高血脂、脂肪肝等疾病，很多父母都不敢給寶貝多脂肪食物，特別是肥肉類食物。

國外一項新研究顯示，讓孩子不吃或少吃脂肪不利於生長發育。其實，脂肪只要適當地攝取，可以促進寶貝的智力發育。因為，適量的脂肪不僅有助於飲食中脂溶性維生素在體內吸收利用，最新研究還發現，脂肪中的不飽和脂肪酸與磷脂，是大腦及其他神經組織的重要原料，可以促進智力發育。因此，父母應適當地為寶貝提供一些肥肉、奶油類等食物，比如有時做菜適當地少放些豬油。

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