冬季怎樣溫奶才科學，寶媽是怎麼做的？

到了寒冷的冬季，無論你的寶寶是喝母乳還是人工餵養，可能都需要考慮溫奶的問題。比如寶寶奶瓶裡的奶喝一半剩一半，或者是背奶媽媽擠出來的新鮮奶水等。所以，媽媽們得掌握一些溫奶的方法哦！

2種溫奶方法

1、原始溫奶法：熱水浴

這個方法估計很多媽媽都想得到，把奶瓶直接丟到熱水中幾分鐘就能輕鬆搞定。不過該方法也有明顯的缺陷，最主要的就是不能控制奶液溫度，一般奶液的溫度以37～40℃為好，不但能保持牛奶的營養成分不被破壞，而且跟體溫相近寶寶喝起來也舒適，但是熱水浴可能會導致奶液溫度過高。

不過，如果你比較願意用熱水浴，就注意溫奶的方法，比如不要選擇過燙的水來溫奶，溫奶的時候注意勻速搖晃，讓奶液受熱均勻，然後滴幾滴在手腕上小測試溫度，待溫度適宜就可以給寶寶喝了。

1、煮水備用：隔水燙熱法的溫奶原理就是通過熱傳導，將熱水的熱能傳遞給奶粉，從而達到溫奶的目的，所以煮好熱水備用是溫奶的第一步。

2、水浴加熱：找一個底面積比奶瓶大，高度與奶瓶相近的容器，將熱水倒進容器中，奶瓶放入熱水中進行加熱。水平面不要超過奶瓶口。

3、測試奶溫：溫奶時間取決於暖奶的量以及暖奶熱水的量，所以溫奶時間的控制需要媽媽們的經驗積累，溫好的奶在喂寶寶前媽媽要先測一下是否溫度適宜。

二、最方便溫奶法：溫奶器

隔水燙熱法雖然經濟原始，但缺點在於不方便控制奶液的溫度，如果水溫過高，奶液的溫度也會隨之升高，容易破壞奶液中的營養成分。為了克服隔水燙熱法不能準確控制溫度的缺點，市面上出現了一種溫奶神器——溫奶器。

溫奶器最大的好處在於克服隔水燙熱法不能準確控制溫度的缺點。

市面上常見的溫奶器主要有加水型溫奶器、免水型溫奶器、數位定時溫奶器三種。主要原理都是通過各種傳熱介質使奶瓶內的奶受熱，達到溫奶的目的，且能較準確的控制奶液溫度。

1、加水型溫奶器：利用水作為傳熱介質，使奶瓶內的奶受熱，達到溫奶的目的。 這類溫奶器通常帶有溫控旋鈕，溫控範圍40℃~100℃。

2、免水型溫奶器：利用空氣作為傳熱介質，使奶瓶內的奶受熱，達到溫奶的目的。對於這類溫奶器，全封閉空間效果較免水型溫奶器好，但溫奶速度較加水型溫奶器的速度慢。

3、數位定時溫奶器：這類溫奶器由微電腦晶片控制，水溫控制準確、穩定，溫差、波動值通常可以控制在1℃左右，而且有即時水溫顯示功能和定時功能。

選購溫奶器注意事項

奶粉營養豐富，長時間高溫保存容易滋生細菌而變質，所以奶粉做好是要現沖現喝。恒溫調奶器主要恒溫的是可以直接飲用的水，水的保溫時間比較長，配方奶可以隨時調配隨時飲用，這樣就克服了調好的配方奶在暖奶器裡不能長時間保溫的缺點。

選購溫奶器的時候要注意：

1、最好選用品質穩定、口碑好、比較熟知的品牌產品，外觀做工細緻、材質優秀無異味；

2、最好選用控溫範圍在40～100℃之間的溫奶器，以40℃做為奶的入口溫度、50～60℃可以為嬰兒的輔食加溫；

3、注意規格。可以根據自己為嬰兒選用的奶瓶及餐具尺寸來進行選擇，一般要求內腔口徑要大於7.5cm，否側寬口奶瓶放不；內腔深度應大於8cm，否則奶瓶露出一大截，散熱快，溫度上不去。

3種錯誤溫奶法千萬別犯

錯誤1：用微波爐熱奶

微波加熱與水加熱，對熱量傳遞方式不同。水加熱是從外向裡加熱，而微波爐採取的是塑膠分子正負極的碰撞，產生高熱，所以微波爐加熱，很可能造成奶粉中部分營養成分的變質或是流失，而且容易造成奶液過燙。

錯誤2：長時間放置于溫奶器上

沖調好的奶粉立即喝是最好的，這樣可以保證溫度適合，也能避免奶液久放出現變質或是滋生細菌。沖調好的奶液在沒有吃過的情況，在溫奶器裡存放不宜超過3小時，記得不要過程時間將奶保存在溫奶器內。

錯誤3：把奶加熱煮沸後再冷卻至適宜溫度。

眾所周知，煮沸能殺菌，我們還知道放置過一段時間的奶粉可能會滋長出少量的細菌，於是有些媽媽“自作聰明”地將冷卻的奶煮沸後冷卻到適宜溫度再拿給寶寶喝，殊不知奶粉中多種營養素是不耐熱的，煮沸在殺菌的同時也讓大量的營養素受熱變質。

解讀媽媽溫奶的2個擔心

很多媽媽在溫奶的時候都會有搖晃的一個動作，那麼“溫奶時搖晃奶瓶”會對奶液有什麼影響嗎？

1、搖晃影響奶液成分？別瞎猜

說到影響，最讓媽媽們擔心的莫過於奶液中營養成分的流失。親們不用擔心，一邊溫奶一邊搖晃，其實並不會造成奶液中營養成分的變化與流失。這是為什麼呢？

一般來說，奶液中營養的破壞是指因受物理、化學或是生物因素作用，使營養素結構性質發生變化，失去了對人體的營養價值或產生對人體有害的物質。而使營養成分發生變化的原因則主要有高溫或高速、化學因素、生物因素等。

使用溫奶器進行溫奶的時候，一般溫度多是設定在40°左右，這裡便失去了高溫這一變化因素；而媽媽們也不可能往奶液中添加能引起化學反應的物質，更沒有什麼生物因素，溫奶的時候輕輕晃動奶瓶，並不具備讓奶液營養成分發生變化的條件。

提示：此種情況只適用於奶液乾淨，且未變質或是未受細菌感染的情形下。若是奶液已經變質或是受到細菌感染，這個時候咱在溫奶時搖不搖晃奶瓶也已經不是重點了...

2、搖晃會讓奶液產生更多氣泡？是的

前文中已經提及溫奶時搖晃並不會破壞營養成分，不過，溫奶時搖晃奶瓶是否會融入更多的空氣呢？在這裡，先插個題外話。

提醒小夥伴們，沖調奶粉時不宜大力搖晃。因為大力搖晃容易產生更多泡泡，寶寶喝了有泡泡的奶液，肚子可是很受傷的呢~（正確的方法：雙手手掌夾緊奶瓶來回滾搓，記得是水準方向，千萬別蓋緊奶瓶上下猛搖一通）

與沖奶粉方式中的不宜大力搖晃溶解同理，如果你在溫奶的時候大力搖晃奶液，那麼極有可能會讓奶液中的氣泡增加。而寶寶喝了有氣泡的奶液，更容易吐奶腹脹。

如果你在晃動的時候發現奶液中的泡泡增加了，那麼請放緩力度，或是在溫奶結束後等氣泡消散了再行餵奶（不過，這個時候奶液的溫度也會隨之降低哦~），亦或是使用可以隔絕氣泡的防脹氣奶瓶。

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