寶媽必知：奶粉中碳水化合物到底是什麼？

嗨，各位寶媽下午好。奶粉君如約而至又和大家見面了。最近天氣比較乾燥，呵護好寶寶皮膚的同時也別忘記給自己保濕哦！好啦，咱們言歸正傳，今天我們探討的主題是寶寶奶粉中一種特別重要的成分——碳水化合物。

一、碳水化合物是什麼？

碳水化合物還有另一個名字就是糖。為什麼會把糖類叫做碳水化合物呢？

那是因為最早在發現糖類結構的時候，是由碳、氫、氧三種元素組成，而且還符合Cm（H2O）n這個通式，所以就把糖類叫做碳水化合物。

後來發現糖的種類越來越多，就發現有些糖類並不符合這個通式，而符合這個通式的又不一定是糖類，所以現在用碳水化合物來指代糖類也就不準確了，但是大多數糖類還是符合這個規律的，於是這個叫法就沿用下來了。

​二、碳水化合物有什麼作用？

​碳水化合物主要的生理功能：

1、 構成機體的重要物質；

2、 儲存和提供熱能；

3、 維持大腦功能必須的能源；碳水化合物

4、 調節脂肪代謝；

5、 提供膳食纖維；

6、 節約蛋白質；

7、 抗生酮作用；

8、 解毒；

9、 增強腸道功能；​

碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的複合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體記憶體在的形式有關。

三、奶粉中的碳水化合物是什麼？

​我們都知道，糖的種類有那麼多，有單趟、二糖和多糖，每一種單糖中又包含很多類糖，二糖和多糖也是這樣，那麼寶寶奶粉是含有所有的糖嗎？

​當然不是啦，寶寶奶粉中含有最多的是乳糖，其次還有少量的蔗糖等。

​乳糖[lactose]是二糖的一種，分子式是C12H22O11，是在哺乳動物乳汁中的雙糖，因此而得名。它的分子結構是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜。半乳糖能促進腦苷脂類和黏多糖類的生成，因而對幼兒智力發育非常重要。

乳糖的主要功能是為人體供給熱能，兒童和成人的生長發育、新陳代謝、組織的合成，維持正常體溫以及體育鍛煉、勞動工作都需要大量的熱能，特別是小兒對糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛，乳糖是小兒體內器官、神經、四肢、肌肉等發育及活動的動力。

小兒的腦細胞發育和整個神經系統的健全都需要大量的乳糖，一周歲以內的小兒每千克體重每天需要糖13克左右。

乳糖的另外一個重要作用是促進小兒腸道內的乳酸菌繁殖增長，在腸道中乳糖在乳酸桿菌乳酸鏈球菌、多種酶及某些微生物的作用下生成乳酸，乳酸對小兒腸胃有調整保護作用，它能抑制腸內異常發酵產生的毒素造成的中毒現象，還可抑制腸內有害細菌的繁殖。

四、寶寶乳糖不耐受怎麼辦？

乳糖不耐受是由於乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳中的乳糖所引起的非感染性腹瀉，又稱乳糖酶缺乏症。乳糖酶缺乏是廣泛存在的世界性問題，遠東人群發生率高，大部分人群不出現症狀，但在以乳汁為主要飲食的新生兒及嬰幼兒中常發生腹瀉等症狀。

寶寶喝奶粉後出現腹瀉等症狀，媽媽應該先帶寶寶去醫院確定一下是乳糖不耐受還是蛋白質過敏，確定乳糖不耐受的種類，寶媽可以分情況給寶寶多次少量，讓寶寶逐漸適應。

好啦，今天碳水化合物就介紹到這裡，寶媽還有什麼問題，記得留言哦！