風靡日本的5種奇葩火鍋，看著就好吃！

說起日式火鍋，第一反應就是壽喜鍋，甜甜鹹鹹的味道，吃起來不會太油膩。但作為一個極具創意的國家，怎麼不能在火鍋上玩點花樣？今天，小宅就來給大家介紹下日本最近流行的火鍋料理，雖然腦洞太大，但看著好好吃的樣子！

【1】草鍋（蔬菜火鍋）

根據日本某美食導航網站的調查結果，有56.7%的人都表示想嘗試一下以蔬菜為主的火鍋，畢竟現在的人比較注重養生，而且也有越來越多的女性熱衷於瘦身，所以“菜鍋”的人氣呈持續上漲的趨勢。

這些“菜鍋”首先以賣相抓住眼球，比如說滿滿一鍋的香菜、在火鍋裡用蘿蔔泥弄一隻白熊等等。雖然很健康，但是不喜歡吃香菜的人，看到這樣的香菜火鍋大概會覺得是生化武器吧……

【2】肉火山

雖然蔬菜火鍋的人氣越來越高，但是畢竟肉食動物居多……他們曾經發明了一個29釐米火鍋，之所以要堆29釐米，是因為29的日語發音跟肉相同，但放心，裡面都是大白菜。近年的“肉山”升級成“雪肉山”，也就是在原本的肉山上充分淋上豆乳乳酪！聽起來好像更好吃了。

同家店裡還有一款豬排骨火鍋，一整塊2kg的烤豬排骨看著就流口水……

【3】串串火鍋

很多食材放進鍋裡後，就要重新找自己想吃的東西，有的時候撈太久又會顯得沒禮貌，涮太久的話有的食材也會散掉。為了解決這些煩惱，他們決定用竹簽把食材串起來！長得有點像火鍋版關東煮，但看到這些肥牛團，意外覺得挺萌的~

在表參道，有一家叫“煙石”的番茄串串火鍋人氣非常高，但它是季節限定的。濃郁的番茄湯底，蔬菜和海鮮以及肉類的比例搭配得很剛好，賣相看起來也很漂亮。

【4】豆腐鍋

池袋有一家火鍋店，他們推出的豆腐鍋可以無限制地往湯底里加小沙丁魚，讓湯汁熬出濃厚的沙丁魚鮮味，咬起來一定也很酸爽！不過有密集恐懼症的人還是不要點這個了……

【5】餃子火鍋

在日本煎餃居多，但餃子火鍋倒是沒怎麼見過……而且最近流行的餃子鍋還有個特色，就是在火鍋的正中央duang地放了一大塊的骨膠原，賣相極具衝擊性，非常受女性歡迎！

【6】芝士火鍋

這本來是一款蔬菜火鍋，放有10種以上的蔬菜，配上濃厚鮮甜的番茄湯底，讓人食指大動。但你以為這樣就完了嗎？當然不是，這款番茄火鍋最吸引人的地方就在於之後會淋上一大勺乳酪……嘖嘖，完美！

熱愛火鍋的小夥伴們，有沒有從他們的奇葩吃法中獲得一點靈感？下次可以點一些奇奇怪怪的食材，放進火鍋裡，保證震驚四方，美味加倍哦！

（參考：全景看日本）