令人垂涎欲滴的金華火腿,餐桌上怎麼能少了它?
浙江金華人不管走到哪裡,總有一份自豪。為什麼這麼說呢?因為素不相識的人一旦聽說你來自金華,對方便會毫不猶豫的豎起大拇指為你家鄉的金華火腿點贊。尤其是在G20杭州峰會晚宴上,無論是作為主菜,還是用來提味,金華火腿都充當著非常重要的“角色”,散發出久遠的芳香。今天小編就為大家推薦幾款金華火腿。
金年正宗農家金華火腿整腿2.9kg
2016年,杭州舉辦G20峰會,金年作為金華老字型大小被選為唯一金華火腿宴會食材供應商,為賓朋增添一份東方傳統臘味。金年還榮獲2015年金華火腿品質評比金獎。這種老字型大小生產的火腿肉色紅潤,脂肪潔白,火腿特有的紅白經緯分明的乾爽誘人,肉感通過紅白完美呈現出來,看上去令人忍不住想要吃一口。
金年金華正宗農家火腿全精肉塊300g
金華火腿又稱火朣,浙江金華地方傳統名產之一。具有俏麗的外形,鮮豔的肉,獨特的芳香,悅人的風味,即色、香、味、形,“四絕”而著稱於世,清時由浙江省內閣學士謝墉引入北京,已被列為貢品。而這款火腿全精肉塊是指火腿分割包裝生產過程中切下來的火腿肉塊,品質味道和火腿一樣的好,而且是去骨去皮去肥肉的,食用方便,清蒸、燉湯、炒菜都非常合適,性價比超高的。
浙江土特產金華正宗火腿1000克
對於小家庭來說,如果覺得上面那款4斤裝份量太多,那麼,這款2斤裝的金華火腿就顯得恰到好處。雖然它不是源自官方旗艦店的金華火腿,但是,同樣精選優質豬腿製作,經過15道制腿工序,傳承千年秘方加工而成。製作出來的金華火腿肉色紅潤、香氣濃郁,十分有勁道。
華波二年陳正宗金華火腿塊片100克
華波火腿塊片選取整只火腿上乘上方部分,純手工刀切金華火腿片。整個火腿片經過小鹽、大鹽、複鹽4-5次醃制,內外反復清洗曬乾,在經冬曆夏發酵,最好成品落架堆疊,通過浙江食品監管局安全檢測。這樣製作出來的火腿塊片色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口,酥香中帶有稍許醬香。
得利斯圓火腿500g*2
在金華火腿的基礎上加工改良製作而成的得利斯圓火腿,用心挑選食材,將調味混合溶解後,拌入肉片,上下拌均,讓調味融入肉中;再經過烘烤曬乾,並至於鍋內高溫殺菌,最後回歸火腿的本色。每根火腿開封後令人食欲大增,入口咀嚼,鮮、香、鹹,令人回味無窮。