這種蔥千萬別買，趕緊告訴家裡買菜的人！
日前，江西南昌的王女士在家附近菜市場買了一把小蔥，回家後，王女士見蔥體有藍色粉末物質，便用紙巾擦拭，卻意外發現蔥會“掉色”，紙巾上顯現出藍色的水漬，著實讓王女士驚出一身冷汗。因擔心這些小蔥有農藥殘留，不敢再食用。這些藍色的不明粉末到底是什麼？對人體有沒有危害？
到底這些蔥花“染色”的真相是什麼呢？殘留在蔥花上藍色沉積物對我們的人體健康又有什麼危害呢？據調查發現，在蔥上發現了硫酸銅溶液，硫酸銅溶液中含有重金屬離子和銅硫酸根離子，如果大量食用會導致重金屬離子中毒，危害人體健康。
由於季節炎熱，蔥花等蔬菜很容易變質，商家為了保證蔥花在長途運輸過程中保持新鮮，就往蔥花的表層噴灑了硫酸銅溶液，讓其在市面上售賣時還像剛採摘的蔬菜一樣新鮮。
除了蔥花表層含有硫酸銅溶液外，市面上很多蔬菜上也含有此類化學物質。諸如我們常見的香芹菜、蒜薹[tái]等都被發現上面含有這些藍色的沉積物。
對人體的危害？ 硫酸銅多用於農業殺毒和工業防腐，臨床上出現中毒一般都是由於誤服造成。硫酸銅對胃腸道有強烈刺激作用，如果用硫酸銅泡過的小蔥沒有清洗乾淨，很可能通過食用進入人體內。“一旦食用過量，就會導致急性胃腸炎（嘔吐腹瀉），黃疸，嚴重時還會導致急性腎功能衰竭等併發症，危及患者的生命！”
如何避免這類物質進入體內？ 一般情況下，對施了這類殺菌劑的蔬菜，市民買回家只要多沖洗幾遍再下鍋即可，吃了是不會損害健康的。 可以到超市購買專門的果蔬清潔劑，是已經調配好濃度的鹼性殺菌產品，用起來比較方便省事。
到底該如何挑菜？
不買顏色異常的蔬菜，不買形狀異常的蔬菜，不買氣味異常的蔬菜。多數蔬菜具有天然上具有清香、甘辛香、甜酸香等氣味，不應有腐敗味和其他異味。另外，買菜還應該注意季節性，多吃時令蔬菜。
如果不小心買到這類蔬菜可怎麼辦呢？
專家表示，把蔬菜長時間泡在水裡並不能有效祛除這些化學物質，正確的做法應該是直接把蔬菜放到水龍頭底下活水連續沖洗。
蔬菜清洗
對於黃瓜、青椒、胡蘿蔔、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，可以放上洗滌靈用溫水泡1—2分鐘，然後用柔軟的刷子刷洗，尤其是凹陷處，要多刷幾下，再用清水沖洗即可，有必要的話也可以去皮洗淨。
對於大白菜、捲心菜等包葉菜類蔬菜，可將週邊的葉片去掉，內部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。
而小葉的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等青菜，可以將根切除，放在水裡抖動清洗，然後根部向上在水龍頭前沖洗，通過水的衝擊和震動，去掉殘留農藥。
除了清洗，還有一些方法也可以幫助去除蔬菜中的殘留農藥。
將新採摘的蔬菜在空氣中放置24小時，一些殘留農藥能夠分解成對人體無害的物質，所以像冬瓜等不易腐爛的蔬菜可以適當放置一段時間。
另外，通過紫外線光照，也可以使蔬菜中部分殘留農藥分解、失活。而豆角、菜花等蔬菜，可以在清洗後用開水燙一下，這樣也能將殘留的細菌農藥清除掉。
這裡也給大家安利一下天然家庭清潔劑：沸水、茶葉水、檸檬加蘇打水（檸檬皮、橘子皮、柚子皮等擦拭可去異味）。
買菜須知：這些菜要不得 清洗過的蔬菜：現在的市場上很難看到帶泥的蘿蔔、藕了。洗過的菜不是農藥問題，而是有細菌，而細菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。 太硬的番茄：越硬的番茄植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的番茄可能與催熟劑有關。 有裂心的蘿蔔：有裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。 太淺的綠葉菜：大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。 聞起來有異味：不同於香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農藥殘留多，或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。
飲食健康關係到家家戶戶的身體健康
所以大家一定要多留意！
桃子的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、大量維生素等營養成分，這些成分有著養陰生津、補氣潤肺的保健作用，對女人非常有好處。桃子一般都是直接食用，不要吃未成熟的桃子，也不能吃的太多，否則就不是清熱功能而是上火功效了。
不僅美味可口，營養價值也是超高，裡面的含糖量高達10%—30%，並且裡面有豐富礦物質和人體必需氨基酸。葡萄有著補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色的作用。
鳳梨裡面富含蛋白質分解酵素，可以分解蛋白質和助消化。鳳梨裡面的酸丁酯不僅能散發出誘人的香味，還能刺激唾液分泌以及促進食欲的功效。美味的鳳梨還有減肥和滋養肌膚的功效，防止皮膚乾裂，增強機體免疫力。
雪梨柔嫩雪白，有著蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素等豐富營養物質，具有生津潤燥、清熱化痰的功效。雪梨可以直接食用，也可以用來作為湯飲，風味更佳。蜂蜜雪梨茶是很好的美容飲品哦，小編表示最喜歡這款飲品啦!
紅棗可以補充營養需要，果醋能促進代謝，對調節酸堿平衡、消除疲勞很有效。食用紅棗果醋可以補充血液流動，達到降血壓作用，還能降低膽固醇。l