微波爐只能熱菜?no!這10道簡單美食拿走不謝
你一直把微波爐當做家裡的熱菜工具?那真真是浪費了它的功能。現在,小編告訴你微波爐還可以做出這些美食,菜鳥都學得會!
微波爐蒜蓉蝦
用料
蝦、蒜、水、油、鹽、糖
做法
1、蝦去頭,開邊,去蝦線,蝦尾不切開,鋪好在碟上;
2、蒜切成蒜蓉,用小碗裝好備用,加水,鹽和糖適量,加油拌勻;
3、把蒜蓉醬均勻地淋到蝦上,放進微波爐,高火加熱3分鐘,蝦變橙色即可。
微波爐白菜卷
用料
白菜葉1片、豬肉50g、胡蘿蔔10g、青椒20g、芝麻油少許、豆瓣醬少許、烤肉醬2小匙、沙拉醬1小匙、白芝麻少許
做法
1、剝下白菜葉子,洗淨,包保鮮膜微波爐加熱1分鐘,取出去掉菜芯;
2、青椒和胡蘿蔔切絲,豬肉切片;
3、芝麻油熱鍋,下豆瓣醬炒香,加豬肉炒變色後再加青椒、胡蘿蔔炒,加烤肉醬,炒至沒有水份;
4、把白菜葉子取出擦淨水分,塗上沙拉醬,墊保鮮膜,放上餡料卷起來,待涼切塊撒白芝麻。
微波爐炸雞翅
用料
雞中翅4個、料酒、生抽、老抽、蠔油、五香粉、黑胡椒粉、雞蛋、麵包糠
做法
1、料酒、生抽、老抽、蠔油、五香粉、黑胡椒粉醃制雞中翅一小時左右,醃之前用牙籤紮小孔有助入味;
2、醃制好的雞中翅裹上蛋液,均勻覆蓋面包糠,麵包糠可以超市購買或者麵包幹壓碎;
3、盤子上擺筷子做架子,把裹好麵包糠的雞翅架空擺放在筷子上;
4、無需加蓋放入微波爐轉到高火加熱6分鐘即可。
用料
茄子1個、生抽5勺、豆豉油2勺、大蒜一個、孜然適量、花椒適量、辣椒面適量
做法
1、茄子洗乾淨放微波爐高火加熱5–7分鐘左右,根據大小酌情加減時間,手指按壓下陷;
2、小刀剖開橫截面,橫切幾刀入味,注意別把皮劃破,拍蒜剁碎備用;
3、放油大火燒熱,轉中小火,先加花椒,等30秒,再加蒜炒香,放入醬油和香料,關火;
4、把做好的醬汁鋪在茄子上,微波爐高火加熱7分鐘,撒上孜然粉即可。
微波爐蒸鱸魚
用料
新鮮鱸魚、鹽一小撮、生粉一小勺、植物油一湯勺、生抽一湯勺、蔥兩三根、辣椒一兩個、薑兩片
做法
1、鱸魚去鱗洗淨,辣椒薑片切絲,芝麻炒熟,蔥撕成細條;
2、鱸魚抹上生粉、鹽和一勺水,抹勻醃制10分鐘;
3、均勻撒上辣椒絲和姜絲,蓋上保鮮膜,用牙籤戳幾個洞,微波爐高火加熱4分鐘;
4、兩三湯勺的油燒熱到稍微有煙的狀態。掀開保鮮膜,撒上蔥絲,將熱油澆上去,均勻淋上生抽,完工!
微波爐腸粉
用料
沾米粉120g、澄面20g、鹽半茶羹、水380ml、蝦米20g、香蔥適量、油一湯羹
做法
1、香蔥切蔥花,蝦米泡水後蒸熟,備用;
2、沾米粉、澄面、鹽、水攪勻,攪拌一分鐘均勻即可;
3、微波爐盒底刷一層油。撒上蝦米,蔥花,粉漿鋪滿盒底;
4、微波爐高火加熱1分鐘左右,用小勺子卷起腸粉擺盤;
5、撒上芝麻,淋上醬油和麻醬,可以開吃啦。
微波爐堅果燕麥餅
用料
燕麥按需、榛子少許、紅棗3顆、葡萄乾少許、腰果少許、牛奶、蜂蜜
做法
1、紅棗煮熟剝皮去核搗爛,榛子剝殼切碎,腰果微波爐轉熟,燕麥取所需備用;
2、放入紅棗泥拌勻,再放入堅果。覺得幹可以加少量煮紅棗的水、牛奶或蜂蜜,放入葡萄乾;
3、放入墊好油紙容器裡用勺子壓緊,微波爐高火加熱2分鐘,翻面加熱1分鐘,待涼切塊。
微波爐土豆片夾培根
用料
土豆2個、培根8片、黃油8片、胡椒粉少許、白芝麻少許、鹽適量、大蒜適量、辣椒粉適量、蔥適量
做法
1、土豆洗淨,蒸熟後取出,切成風琴狀,切的時候在底部墊一雙筷子,防止切斷;
2、將培根和黃油切片,一比一插入土豆的間隙中,撒上蒜末和辣椒粉,蔥切碎備用;
3、放入微波爐中高火加熱15分鐘,取出,撒上胡椒粉和白芝麻和鹽,加以蔥花點綴。
微波爐烤生蠔
用料
生蠔、蒜蓉、生抽、麻油、蔥花、辣椒
做法
1、清理乾淨生蠔並撬開殼備用;
2、根據生蠔數量剁蒜蓉,加少許麻油放進微波爐自動加熱30秒;
3、將蒜蓉和少許生抽一同攪拌,放入生蠔,撒上蔥花,口味重的可以加辣椒;
4、進微波爐高火加熱5分鐘即可,根據個人愛好酌情加減時間。
微波爐薑撞奶
用料
全脂牛奶250mL、薑汁30mL、白糖15克
做法
1、薑洗淨去皮,磨出薑蓉,過濾薑汁;
2、先倒入大約100mL牛奶加白糖,微波爐高火加熱30秒,攪拌勻;
3、加熱後的牛奶和剩下150mL混在一起,加入薑汁,放微波爐高火加熱1分鐘,靜止5-7分鐘左右拿出來。