兒童冬季不可錯過的5款養生食譜

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冬季養生食譜

雪梨燉冰糖

作用：清心潤肺、清熱生津。適合於燥咳痰稠或小兒口乾渴、面赤唇紅者飲用。秋天氣候乾燥，兒童可作日常飲品。

用料：雪梨2個，冰糖適量。

做法：雪梨去心切片，與冰糖同放入瓦盅內，加少量開水，燉30分鐘便可食用。

蘋果蜜棗瘦肉湯

作用：養陰潤肺、益胃生津、潤筋脈。適用於秋季天氣乾燥、乾咳無痰、皮膚乾燥。一般小兒秋天常食用，可潤燥生津。

用料：蘋果1—2個，瘦肉100克，蜜棗4枚。

做法：蘋果去皮、心，切片，與瘦肉、蜜棗同放入鍋裡，加適量清水，煲1小時便可食用。

蛋黃豆腐

用料： 北豆腐，蒜苗，海米，紅咸鴨蛋黃，食用油，鹽，糖，料酒，雞精，香油，蔥，薑雞湯。

做法：將豆腐切成塊，用開水焯一下控幹水分放入鹽、雞精入味；將海米用清水泡發洗淨切成末，蒜苗、蔥、薑洗淨切成末，咸鴨蛋黃碾碎；坐鍋點火倒油，油熱放入蔥薑末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入雞湯、料酒、糖、鹽、雞精、香油，收汁出鍋時撒入蛋黃末即可。

清蒸排骨

用料：豬排骨1.5公斤，熟火腿50克，水發玉蘭片（茭白、冬筍均可）60克，精鹽25克，料酒10克，味精10克，蔥絲40克，薑絲20克，高湯（或水）2公斤。

做法：將排骨剁成4釐米長的段，用開水燙一下洗淨;火腿、玉蘭片均切成小片待用。將排骨分別放入10個小碗內，再分別放上火腿片、玉蘭片、蔥絲、薑絲、味精、料酒、精鹽、高湯，上籠用旺火蒸1小時即成。

紅蘿蔔玉竹馬蹄魚頭湯

作用：清熱潤燥、滋養皮膚。是秋季氣候乾燥，調養身體的佳品。

用料：紅蘿蔔250克，玉竹25克，馬蹄150克，大魚頭一個（約300克）

做法：紅蘿蔔去皮切塊，馬蹄去皮拍裂，大魚頭原個去鰓洗淨，用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色，加入少量開水，然後與上料同放入鍋內，再加適量清水，煲1小時，以鹽調味，便可飲用。

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冬季養生吃什麼好

富含維B的食物

動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某類蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜。

富含維A的食物

乳製品、蛋類、魚肝油和動物肝臟等食物，還有菠菜、胡蘿蔔、紅薯等紅黃色水果。

富含維C的食物

橘類水果如桔子、柚子、檸檬等，以及獼猴桃、芒果、捲心菜、花椰菜、菠菜等食物。

文中小編已經給大家整理出了兒童冬季養生的食譜，以及適合小朋友在冬季服用的食物，此外，兒童在冬季也要注意一些

冬季養生保健小常識

，這樣才能更好的更健康的度過冬天。