那些鮮為人知的雲南本土美食

世人皆知“自古好玉出雲南”，知道雲南的藍天知道雲南大理麗江古鎮風景，知道西雙版納傣家潑水節。卻鮮有人對雲南的美食有所研究。那麼此次小編作為地地道道的雲南女子一枚，就向大家推薦幾款雲南本土人評價也超高的美食，快隨小編來看一看!

★雲南嘉華鮮花餅

什麼？雲南人竟然把鮮花用來做糕點？是的，你並沒有看錯，就是鮮花，而且是許多人都愛的芬芳馥鬱的玫瑰花，每一朵花都在最好的時間被採摘下來經過了獨有的一道道工序製成人人愛的鮮花餅送進口中。只要你在雲南稍大一點的城市，隨處可見嘉華餅屋的門店，它家的鮮花餅絕對是你的不二之選。

★貓哆哩 酸角糕

看過跑男的的讀者們一定知道，貓哆哩一詞來源於少數民族傣族語，意為“陽光，活力男孩”。而此處的貓哆哩酸角糕則是產自雲南玉溪的一種休閒食品，以雲南得天獨厚的氣候條件孕育出來的酸角為原料製作而成，味道酸甜可口，口感細膩老少皆宜，絕對是好的伴手禮。

★大理白族白族 乳扇

大理白族的乳扇總是吸引著來自各地的遊客忍不住去品嘗，細細體味牛奶經過古法手工製成乳扇後的白族風味。在大理街頭，你定會見到街邊小攤處處賣著烤乳扇，油炸乳扇，前來購買的人也絡繹不絕。吃一口到嘴裡，只會讓你體會到奶香四溢，處處是白族人民的智慧。

★楚雄牟定乳腐

有著“迤西文獻名邦”之美譽的雲南楚雄不僅是彝族之鄉，更有著各色各樣的美食，牟定乳腐就是其中之一。作為居家旅行必備的好伴侶，小編上大學的時候可是不辭辛勞的帶了很多呢，可想而知它有多吸引人，吃飯沒胃口，夾一塊乳腐出來，金黃色的油順著筷子滴下來，成塊的乳腐外觀鮮紅，味道鮮美，入口即化，實在是讓人想想就流口水呢。

★大姚野生薄皮核桃

每到中秋佳節前後即是核桃的上市季節，核桃不僅僅有很高的食用價值和營養價值，更有很高的藥用價值。核桃含有豐富的氨基酸和人體所需的元素，多吃核桃可以抗衰老，使頭髮烏黑亮麗，孕期中的准媽媽多吃核桃更能使腹中的寶寶營養加分，促進智力發育，當真是百利而無一害。

★蒙自石榴

酸甜多汁的蒙自石榴生長在河谷地帶，獨特的地理環境滋養，充足的日照足夠的熱量成就了它酸甜可口，顆粒飽滿， 餘味悠長，如果不知道該吃什麼水果的時候，大可選擇石榴這種生物呢，一口石榴下去，滿滿的都是汁水，誰能拒絕呀！

★雲南小粒即溶咖啡

有人喜愛牛奶的香甜可口，有人喜愛綠茶的清香淡雅，而小編我要向你說的卻是咖啡的回味悠長醇厚香甜。原味，特濃，卡布奇諾，摩卡，藍山五個口味的組合裝簡直好到不能再好了，完全可以一盒裝就喝到他們家五個不同口味的咖啡，源自雲南大山的小粒咖啡為你帶來香醇的味覺盛宴。快趁機找個為自己買買買的好理由吧

★普洱茶

不知道是不是因為普洱茶名聲大噪的緣故，思茅更名為普洱。作為雲南茶葉的重要產地，普洱茶絕對沒有辜負大家對它的期望。此款小金磚形態的沱茶茶湯處處沉澱著熟茶的滋味，隨著時間的流逝越沉越香。愛喝茶的茶友們不妨多囤一些給自己吧

★野生牛肝菌

野生菌可是大山饋贈給雲南人最好的禮物，每逢雨季，雲南人的餐桌上必定會出現野生菌盛宴.牛肝菌作為其中的佼佼者一直價格不菲，此款禮盒裝野生菌不僅可自己在冬日裡煮上一鍋鮮美的野生菌湯。饋贈送禮也是極好的呢

★雲南過橋米線

百聞不如一吃啊，過橋米線作為重頭戲出現在這裡，可想而知它在小編心目中的份量。曬乾的米線雖不如新鮮的口感那麼鬆軟，卻更有嚼勁，不易碎。用熱水先把米線泡軟恢復其原樣，加入入調料一起煮熟，如果再加一點“冒子”可就是人間美味啦。

人氣超高的雲南本土美食盡在此處，你難道還要錯過？唯美食與愛不可辜負說的大概就是這個意思，還愣著幹什麼，快去買買買啊。