廚房一定要備瓶啤酒，誰能想到它有這麼多妙用！

啤酒一般用來當做飲料，但是你知道嗎，啤酒在家還有這麼多妙用！

1、清蒸魚

在清蒸腥味很大的魚時，可以先用啤酒醃制10~15分鐘，這樣做出的魚可以腥味大減哦~

2、啤酒雞、鴨

用啤酒代替水，做出來的雞鴨更加鮮嫩，而且去掉雞的膻味，讓味道更加純正！

3、炒牛肉

啤酒中的酶能使牛肉中部分蛋白質分解，增加牛肉的鮮嫩程度。可以在炒牛肉前先用啤酒醃制一下，這樣炒出來的牛肉會更加嫩滑哦~

4、油炸魚

啤酒中的氣泡和酵母都可以做發酵劑，替代酵母使用哦。如果想要用麵糊油炸魚或者藕盒、茄盒，不妨在做麵糊的時候把水換成啤酒，這樣炸出來的食物外面會非常鬆脆！

5、烤薄餅

和麵時，水中摻些啤酒，烤出來的薄餅會又脆又香！

6、去油膩

在烹製較肥的肉或魚時，加一杯啤酒，能有效消除油膩味，吃起來更爽口~

除此之外，啤酒還有很多妙用哦，比如去除冰箱裡的異味，比如延長鮮花的保鮮期，用加啤酒的水來浸泡深色衣物，還可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。總之在家備點啤酒，一定不會錯！