香甜軟糯——玉米烙

難度：切墩(初級)時間：10分左右主料玉米粒250克輔料玉米澱粉40克

做法步驟

1. 玉米罐頭打開倒出玉米粒，控幹水份

2. 倒入玉米澱粉，拌勻。

3. 平底鍋裡倒入少許油，放入玉米粒，用鏟子壓平。

4. 小火煎至凝固，輕輕晃動不會散掉。

5. 繼續倒入油，漫過玉米，中火，5分鐘-10分鐘

6. 炸至玉米粒酥脆，關火。

7. 輕輕將玉米餅推至一邊，濾出油，撒上白糖即可出鍋。

小貼士

如果有新鮮的最好了。如果是用新鮮的玉米，先把玉米煮熟了，再用到切下玉米粒。