做饅頭啦！教你這樣做饅頭，又香又軟！

烘焙，來自西方，深受大眾喜愛。但傳統的中式麵點，在國人心中也是佔據著一定的位置的！顏色雪白、手感鬆軟、口感細膩的饅頭受到了很多人的青睞，但從健康角度講，這樣的饅頭對人體健康可能有不利影響，是北方主食不可缺少的一部分。是人們補充能量的基礎食物。它容易消化吸收，胃酸過多，消化不良的人吃了更有效果。 用麵包機和電烤箱做很簡單，省去了麻煩的手工揉面。

材料：牛奶115克、砂糖30克、沙拉油10克、低筋麵粉250克、酵母3克。

工具：東菱麵包機、東菱電烤箱

步驟：

1、將全部材料放入麵包桶中。

2、用麵包機的和麵功能，時間20分鐘，麵團成團表面光澤即可。

3、取出麵團用擀面仗擀壓薄擀長。

4、翻面卷起。

5、然後重複做一次，壓扁擀長翻面卷起收口。

6、用刮刀切成幹份。

7、放在蒸架上擺好。

8、我是放在電烤箱發酵的，時間是40-50分鐘。

9、發酵好，再用電烤箱蒸15-18分鐘（發酵好後，使用水浴法，在電烤箱內營造一個蒸煮的環境，設置100度，時間為18分鐘。）

小貼示：

建議使用和麵效果理想的麵包機，我使用的是東菱TM018麵包機！