【天天美味】臘排骨糯米飯

之前我用東菱麵包機做過煲仔飯，這次我再用麵包機做排骨糯米飯，這個米飯更好吃，大家可以嘗試一下。糯米飯是中國傳統主食之一，為男女老幼喜愛之食品。糯米香糯黏滑，含有蛋白質、鈣、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。糯米可起到補中益氣、養胃健脾等功效。但糯米不易消化，因此應控制進食的量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意。

材料：糯米200克，排骨300克，醬油1匙，黃酒1匙，鮑魚汁15克，鹽1茶匙，花生油3克，玉米粒60克，紅蘿蔔40克，薑適量，蔥適量，水150克

工具：東菱麵包機DL-4706W

步驟：

1、提前將糯米用清水浸泡3個半小時或以上。

2、排骨洗乾淨後瀝幹水分，加入醬抽。

3、加黃酒和鮑魚汁。

4、加入鹽和花生油。

5、將排骨拌均勻，醃一個半小時或以上。

6、泡好的糯米放入到東菱麵包桶內。

7、加入水，加入醃制好的排骨。

8、加入薑片和玉米、紅蘿蔔。

9、將麵包桶放入到麵包機內，打開手機阿裡智能APP，點擊東菱麵包機，選擇烘烤，時間1小時。

10、在剩餘的4分鐘前加入蔥粒，時間到繼續燜10分鐘。

11、香噴噴的糯米飯就做好了。

小帖示：

1、糯米必須提前浸泡，使其充分吸收水分。

2、排骨也要提前調味醃制，這樣的排骨才會更美味。

3、煮糯米的水不要太多。