雙11熱銷電飯煲，斷貨在即

俗話說民以食為天，雙十一搶購就算再忙也不能忘了吃飯！只有填飽了肚子才有力氣在雙十一搶到好貨對不對？現在雖然家家戶戶都有電飯煲，但煮出來的米飯卻大有不同，這是因為各種電飯煲的加熱原理不同。雙十一買新電飯煲的你要抓緊了，好多電飯煲都開啟了限購，再不買就斷貨了！不過買之前還是有必要瞭解一下哪種電飯煲煮出來的米飯又香又好吃，跟著小編來探索吧！

加熱原理

1.底盤加熱

很多家庭的電飯煲，尤其是使用了三五年的那種，一般都屬於底盤加熱型的。這種類型的電飯煲容易出現粘鍋、煮煮出來的米飯軟硬不均勻等問題。但是它價格實惠，使用起來也簡單，後期維修配零件也方便。總的來說比較適合學生宿舍使用，或是偶爾在家做飯的租房一族！

當然底盤加熱也並非不好，如果配合球釜內膽的話煮出來的米飯照樣香噴噴！原因是球狀有利於迴圈加熱， 有效解決米飯受熱不均的問題。

2.三維立體加熱

加熱原理是多方位加熱，上蓋能蒸發煮飯產生的蒸汽，防止回流水，側面加熱主要是起到保溫的作用，底盤則是加熱米飯。目前市面上比較好的電飯煲均採用三維加熱，煮出來的米飯比較香糯，但相對底盤加熱的電飯煲來說價格會更貴一些，可使用的功能也比較多！性價比比較高。

3.IH電磁加熱

目前電飯煲中最先進的加熱技術，其實也屬於三維立體加熱的一種，但它的原理是依靠磁力線穿透鍋體進行加熱。優點是加熱快，大大提高煮飯的效率，熱傳導力能幫助每粒米飯充分吸水，火力均勻讓米飯充分受熱。煮出來米飯的口感是三種當中最好的。當然，價格也是最貴的。

小米米家的這款電飯煲不僅採用了IH加熱方式，煮出來的米飯不粘鍋。還能通過手機APP智慧監控煮飯狀態和選擇功能，真是智慧化時代，連電飯煲都可以用手機遙控了！

除了這三種加熱原理，選購電飯煲還需關注內膽材質，我們常見的有鋁合金和不銹鋼的內膽，鋁合金的抗壓性差，導熱不均勻，所以小編建議大家選擇不銹鋼厚釜。抗壓性好，導熱均勻，煮出來的米飯不粘鍋！

除此之外還有陶瓷(紫砂)內膽，這種材質的內膽安全無機材質，是三種內膽中材質最好的，富含多種對人體有益的微量元素，烹煮食物口感好營養豐富。而且不管是堅硬度還是耐腐蝕性都非常給力，保溫功能也不錯！如果要買就買陶瓷內膽的吧，雙11優惠讓你不差錢！

總的來說，採用IH加熱方式和陶瓷內膽的電飯煲煮出來的米飯香軟可口，但是價格偏貴。普通電飯煲價格便宜，但米飯口味一般！大家可以根據自身經濟能力去選購，電飯煲也屬於家電類產品，在網上選購電飯煲一定要選擇國家3C認證的產品，品質有保障。

關於電飯煲的小常識：如果米飯粘鍋了千萬不可用鋼刷清理，這樣容易破壞內膽塗層，正確的方法是先用水浸泡一段時間，再用洗碗布把泡軟的米粒清除掉。另外，開始煮飯之前先把米浸泡15分鐘左右，讓米粒充分吸水，煮出來的米飯會更香甜哦！

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