只要學會搭配，粗糧也能細吃

外星人在家很是麻煩，一天三餐都讓我頭疼。再加上木頭也喜歡在家吃飯，更是麻煩加麻煩了。早餐的各種餡餅被閨女吃膩了。夏天我特不喜歡做各種包子，在加上我去廈門的幾天，閨女每天早餐都是包子，用她的話說，見到包子都沒胃口。

那就做餅子，不帶餡的那種。都在說多吃粗糧保健康。玉米粉和麵粉、牛奶、雞蛋從沒缺過，就用這幾種混合做餅子。顏色很漂亮的，味道帶有奶香味，吃起來面軟香甜。

主料：牛奶200克、玉米粉300克、麵粉200克

輔料：玉米油、酵母4克、白糖粉30克、雞蛋1個

做法：1、把雞蛋打散，玉米粉、麵粉各一半拌均勻，加牛奶、雞蛋、白糖粉、酵母和成光滑的麵團，用保鮮袋包好，醒30分鐘

2、把醒面的麵團再揉揉，分成小劑子，再用手搓圓，壓成小圓餅

3、加少許植物油，電餅檔預熱，加小圓餅，加蓋，煎到一面發黃，翻面繼續煎到兩面都成金黃色即可

小貼士

1、喜歡吃玉米的可以多加些，但是得和成麵團才可以

2、發麵不一定得和做饃饃一樣發的特別好