“橙”意十足的小點心你喜歡嗎？

香橙，不僅僅只是水果。一直很喜歡柳丁、柚子、橘子皮那股特殊的香氣，聞著特別提神，特別讓人心曠神怡。我就琢磨著能不能讓它這個香氣發揮更大的作用，所以送你這款橙意十足的小麵包哦。

我用的是東菱的烤立方電烤箱來製作這款小麵包的，這款電烤箱真正的上下火獨立控溫，而且六管加熱溫度穩定，採用了商用平板烤箱體，讓烤箱的使用面積更大！無論是烘焙新手還是達人都愛的一款電烤箱！

材料：

麵團材料：

高筋麵粉330克 優酪乳100克 水70克 雞蛋60克 酵母3.5克 細砂糖35克 鹽2克 黃油20克

內餡：

奶油乳酪100克 香橙半個 牛奶20克 細砂糖10克

做法：

1.加入主麵團材料在東菱熱旋風麵包機內

2、揉好的麵團應該表面像有層膜包住，看見些許的氣泡在表面；

3、收圓放入容器中，蓋上保鮮膜進行第一次發酵；

4、時間1小時，發至2倍大；

5、將麵團排氣後，分割成12等份，我的每個劑子約55克；如果不需要整形就直接放入杯子模具中，進行第二次發酵；需要整形就滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘；

6、將100克奶油乳酪放入容器中；

7、將100克奶油乳酪放入容器中；

8、加入牛奶、細砂糖，用手動打蛋器攪打均勻；

9、攪打至順滑無顆粒就可以了；

10、柳丁取中間，切4片約0.5釐米寬，每片切成3個扇形，乳酪倒入裝有圓形裱花嘴的袋子中，備用；

11、麵包二次發酵結束後，用鋒利的剪刀在中間剪個小口，同時預熱烤箱上火170°，下火175°；

12、將裱花嘴戳入麵團剪開的口子，擠入乳酪，上面放一片柳丁；

13、將生麵團放入烤箱中下層，進行烘烤，上火160°，下火170°，25分鐘。

鬆軟的麵包夾著甜乳酪和酸柳丁，真的非常不錯的美食體驗哦！！